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“安娜姐姐,你知道哪里有卖肥肉的吗?”
虽然这个世界也有油,但是大多是黄油这一类的,适合做面包却不太适合炒菜。
“小少爷,你要这个干什么?这种东西只有最贫困的贫民才会偶尔买来果腹。”
“安娜姐姐,这个暂时保密,买来过后教你个大活!”
安娜看着小大人般的费德西尔,不由得会心一笑。
“好啊,少爷,我这就去给你买来,5个铜币一斤。”
5个铜币,都可以买2个20cm长的硬面包了,所以一般话也就没人买动物肥肉了。
不到半小时,安娜便回来了,手里拎了3斤的动物肥肉。
“小少爷,买回来了,你要确定要吃它吗?”
“安娜,看好了,记住我的操作。”
费德西尔说完,便将动物肥肉清洗了一下,然后吸干水分,接着便切了一小块。
将锅置于炉子上,开始预热,待锅微热了之后,将小块肥肉放进去,用筷子反复移动,不让它煳锅,不一会儿,锅底便炸出一层荤油。
之后再将一块块的肥肉放进去,就这样不一会儿,便炸出半锅油,而肥肉也变成了油渣。
费德西尔将油渣盛出,待油慢慢变温了之后,找了一个带盖子的小木桶倒了进去。
“少爷,这是?”
安娜对这个东西非常好奇,她从来都没有想到过,肥肉能变得这么小。
“安娜姐姐,这个叫做油渣,明天早上炒一个油渣炒马齿菜给你尝尝。”
费德西尔说完,招呼安娜把野菜洗洗,然后放在一旁,接着便继续淬体练功了。
第二天早上,待费德西尔收功之后,便再次来到厨房。此时的厨房里,安娜正瞪着那双好看的大眼睛期待着等着费德西尔。
“小少爷,你终于修炼完啦,这些野草真的能吃吗?”
“那当然,你什么时候看过本少爷吹过牛。”
自从脑海中多出来特殊的知识之后,自己的处境发生翻天覆地的变化,从只能等死的状态,逐渐演变为有了一些立足的资本。
所以费德西尔非常相信自己脑海中的传承知识!
费德西尔舀出一小勺动物油,待其融化之后,又将小葱切成小段儿,放在了锅里炸香。
当然,此时的小葱早已被费德西尔种在了门前的地里,并且进行精心地呵护,即便是这次炒菜,也只是掐去了一小段葱叶。
待油香之后,将切好的马齿菜放进去进行翻炒,放上油渣翻炒,30秒后放上适量的盐,再次翻炒一会儿,盛出锅,备用。
然后取出部分面粉,将其加入水拌成糊状,备用。
给锅预热,再次放入一勺植物油,加入一点葱叶。
等到锅内油香飘起时,再加入半锅水。
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