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第127章（第1页）
那蒸好的绿豆粉萝卜丝，红豆指挥着林月白晾凉儿。
这下，唐迟真的看出来了，他双眼都发光，激动得不行！“红豆，你这是在做洛阳燕菜！”
红豆神神道道地一笑点头。
“洛阳燕菜？就是那个被周总理说是‘洛阳牡丹甲天下’的牡丹燕菜！”林月白也听过它的名头，“听说它看起来特别漂亮，曾经是武则天都吃过的呢。我还没吃过，唐迟，你怎么看出来的？”
林月白佩服的眼色让唐迟很享受。
“那是，我是谁啊，什么没吃过，没吃过也看过，我看过的食谱都有你这么高！”唐迟伸手朝她的脑袋高比了一下。
林月白翻了一个白眼，“你就吹吧。”
唐迟着急了，是真的啊！
有这两个活宝在，就是在忙活中，也觉得时间过得特别消遣，特别快。
蒸好的绿豆粉萝卜丝在凉了以后，就呈糊糊状，用温水泡开，那就是燕菜胚子。
唐迟给她们说着的时候，春梅姐还特别感慨。对她来说，这样的菜就是当年皇帝吃的高级菜吧！
红豆忍笑不俊。
红豆把各种丝儿在高汤里焯水，除了海米，全都给捞了出来。
这时，其实已经进入了最终的阶段了。林月白他们在一边搭手，顺便瞧着红豆的一双巧手。
只见红豆拿一只汤盅，把燕菜胚子摆在碗底。
再把那鱿鱼丝、海参丝、蹄筋丝、玉兰丝、火腿丝、鸡蛋丝、鸡肉丝、韭黄呈放射型摆放在燕菜上，中心留出摆牡丹花的位置。
高汤调味，加盐、料酒、胡椒粉、醋，烧至沸腾后，味精调味好，倒入汤盅中，加香油，缀香菜。
先前做好的鸡蛋蒸糕切成花瓣，摆出牡丹花的造型，放在中央。
这就是洛阳牡丹燕菜了。
汤底是酸辣的，大冬天的闻起来简直叫人暗咽口水。满厨房的都是它浓郁鲜香，令人食指大动。而不止是嗅觉，视觉上更是一种极致的享受。三双眼睛都怔怔地瞧着它，它是多么鲜艳美丽，就像盛装而出的美人，一出场就夺人眼球。
汤面之上，绽放着一朵娇黄的牡丹，簇簇优雅，雍容艳丽，一看就是精心雕琢而成的。
菜香花鲜。
林月白哇哇直叫，拍了好几张照片。就是春梅姐也手痒地拍了几张。
“真漂亮啊！”
“这么漂亮，我都舍不得吃了。”
唐迟也拍了，“嘿嘿，一会儿，我就写个洛阳燕菜的食评，独家一份的。”
红豆：“行了，开吃吧！”
在她们都流露出不忍的目光时，红豆第一个动筷子夹了块“牡丹花”，微微浸了下酸汤，哇——
果然是亲手做的，吃起来都觉得格外的美味。
林月白夹着火腿丝吃了，一脸享受，“特别鲜美。”
鱿鱼丝、海参丝、蹄筋丝都很有嚼劲。
林月白爱吃这个丝儿。
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