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第十章天降一块地,原来她是地主
“花椒。”苏兮点点头,肯定他的疑惑。
说到这些花椒。
苏霆就觉得有些心疼,那么一点就要几十文铜板。
他的心疼反馈在表情上。
苏兮见他这个模样,实在是哭笑不得,用筷子夹起一块排骨塞到他嘴边,无奈道:“花椒是有些贵。”
古代花椒的主产区在四川、陕西一带,整体产量不算太大,所以就导致它价格比较昂贵。
“不过花椒做出来的椒盐排骨还是挺不错的。”苏兮轻笑着说。
不偏不倚。
给苏霆塞一块,也顺带给苏诚塞一块。
苏霆很想继续说花椒的事。
但是椒盐排骨一入口,他整个人根本没时间说花椒的事情。
咬开排骨炸得酥脆的外壳,里面的排骨肉鲜嫩多汁,一口爆汁。
至于让他“耿耿于怀”的花椒,咀嚼的时候,花椒的微麻与椒盐的咸香形成对比,椒麻让舌尖仿佛在跳动,粗盐的颗粒感点缀在其中,显得恰到好处。
苏霆觉得他每一口都能尝到层次分明的滋味,先是焦香,中间是鲜甜,后是咸辣。
不知不觉,他将排骨啃完,手中只下一截光秃秃的骨头。
他不自觉舔舔嘴巴,然后去看苏诚。
只见苏诚也啃完一截排骨,正眼睛冒光地看着那一大锅椒盐排骨。
苏兮看到他啃得干净的骨头,眼中含笑,挑眉问他:“花椒的味道如何?”
“……”苏霆捏着排骨骨头有些尴尬,耳根微红,老实地点头,“花椒味道很不错,跟粗盐意外地相配。”
其实这点绝对是让他意外的事情。
他从来没有想过,粗盐用水浸泡再用草木灰过滤晒干,然后捣臼研磨之后会变成细盐,更没想过处理后的粗盐跟花椒如此搭配。
两者呈现出来的麻、椒、咸、鲜,实在是让人唇齿垂涎。
苏兮似乎并不意外于他的观点,笑眯眯地听他说完,然后才开口。
“其实花椒不仅可以与椒盐搭配制成椒盐,还可以与生姜、八角、桂皮一起研磨搭配制成五香粉。”
比如,在后代广受青睐的“麻辣”口味,其中的椒最初指的就是麻椒。
“椒盐粉可以做椒盐排骨、椒盐大虾,五香粉可作卤料制作红烧肉,还可以做麻椒汤,总之花椒的用处实在很多。”苏兮对着他列举一些。
苏霆从只言片语中似乎想到一些什么。
所以他问:“阿姐是想…?”
“种花椒。”苏兮笑盈盈地看着他,然后指着堂屋后面那一大块地说,“我准备把那块地买下来,然后以后在那里种地!”
本以为提出这个计划会得到他的反对或者是质疑。
却没有想到。
既不是反对,也不是质疑,而是奇怪。
苏霆“奇怪”地问:“阿姐,那就是咱们的地,为什么还要买?”
苏兮一愣。
?
什么情况?
不是艰难开局,什么时候还有一块地???还是那么大一块地??!!
…
有地这件事在前,后面吃椒盐排骨的时候,苏兮都有些心不在焉。
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