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刘良成功签约成为邻省总代理的消息,如同投入平静湖面的一颗石子,迅速在商圈内激起层层涟漪。不到一个小时,萧凌位于醉春阁总店的办公室便门庭若市,来自周边二十三个县城的实力商家闻风而动,蜂拥而至,几乎踏破了门槛。
他们个个怀揣诚意和现金,争先恐后地要求签订区域代理协议,迫切地将一沓沓厚厚的加盟代理费塞到工作人员手中,场面一度十分火爆。
根据萧凌制定的分级代理策略,市内核心区域的加盟店,每日能获得高达两万箱的稳定货源供应,但相应的加盟代理费用也比县级代理翻了一番,门槛极高。
然而,即便如此高昂的费用,也未能阻挡这些精明商人的热情。他们深知“萧氏”品牌当前的市场号召力和产品利润空间,都毫不犹豫地慷慨解囊,仿佛这不是在交钱,而是在抢购一座未来的金矿。
最终统计下来,二十三个县城代理,再加上市内划分出的四个区域代理,萧凌在这一天之内,竟然一口气收到了惊人的三百一十万现金代理费!这笔巨款,不仅足够覆盖新建一座中型工厂的初期投入,甚至连添置一支小型运输车队的资金都绰绰有余。
“诸位老板,合作愉快!今日燕春楼歇业整顿,恕不能招待各位用餐了,还请见谅。”萧凌笑着对诸位新晋代理商拱手道别。
由于萧顺大婚,小翠给所有员工放了三天假,包括醉春阁在内的几家酒楼都暂停营业,厨师和伙计们都在家休息。
各位老板们此刻心思也早已飞回去筹划市场,纷纷笑着回应:
“萧老板太客气了!”
“您先忙!等您下次来我们龙堌市,务必给我个机会做东!”
“预祝我们合作大发利市!”
送走心满意足的代理商们,萧凌摸了摸有些饿的肚子,转身对正在收拾桌子的郑秀芝笑道:“大娘,晚上别做复杂的了,咱们弄点烤肉吃怎么样?我和小翠先去把这点‘喜钱’存起来。”
“好啊!”郑秀芝欣然应允,“后院还有半扇早上刚送来的新鲜鹿肉,我这就去切好腌上,等你们回来,咱们就架炉子烧烤!”
萧凌点点头,和小翠两人拎起那几个塞得满满当当、沉重无比的旅行袋,开车直奔县里的中国人民银行。
银行的工作人员早已和小翠相熟,办理这笔巨额现金存款时,尽管手续繁琐,但气氛融洽,柜员还和小翠笑着聊了几句家常。
在银行大厅另一侧的宣传栏里,萧凌无意中看到一张介绍少数民族生活的图片,上面的人们正围着一圈金属栅栏烤全羊,烟雾缭绕,气氛热烈。
这画面一下子勾起了萧凌的馋虫和灵感。存完钱,他将小翠送回燕春楼时,郑秀芝已经在后院生起了炭火,切好的大块鹿肉正整齐地码放在托盘里。
萧凌钻进后厨,想找些调料来腌制和烧烤用。当他打开调料柜,看到里面琳琅满目却又各不相干的香料时,一个念头如同闪电般划过他的脑海:“十三香”!或者说,一种复合型烧烤香料!
“等等!这个时代,好像还没有成品的‘十三香’之类的复合调味料!王守义好像现在还是推着小车在街头叫卖十三香调料包的阶段吧?”
心思电转间,萧凌眼中猛地迸发出锐利而兴奋的光芒。
城里的饭店老板们个个都想跟着他做高端餐饮,但市场容量有限,扎堆的结果必然是大家都赚不到钱。既然高端路线无法无限复制,那么何不转向供应基础原料和调味品,走大众化、标准化的路子?
城里的普通市民消费不起“飞龙”(一种珍贵野味),但一顿美味实惠的烧烤还是吃得起的。烧烤做法简单,有个炉子就能操作,核心的差异化竞争力就在于——调味!
这个年代,普通家庭烧烤,最多撒点盐、辣椒面,条件好点的或许会碾碎点花椒、胡椒。而像孜然粉这类在后世烧烤中不可或缺的香料,此时还并未广泛流行,主要作为药材零星分布在西北地区和一些药房里。
“如果我的食品厂能生产出一种风味独特的标准化烤肉调料,推向市场,不仅普通家庭需要,就连市里那些餐馆,也能用它来提升菜品的吸引力,这绝对是一门好生意!”
说干就干!萧凌立刻在厨房里翻找起来,花椒、胡椒、小茴香、桂皮…他很快凑齐了十来种基础香料,开始尝试进行配伍。
“三哥,肉都快烤好了,你还在厨房琢磨什么呢?”小翠笑着走进来,看到萧凌对着好几碗香料冥思苦想,便好奇地俯下身闻了闻。
“小翠,你来得正好!快,帮我去县里最大的药房跑一趟,采购些药材回来!”萧凌头也不抬地说道。
“啊?药材?三哥你哪里不舒服吗?”小翠顿时紧张起来,挽住他的手臂关切地问。
“不是我生病,是给烤肉‘治病’——让它变得更好吃!你去药房,帮我买一斤肉桂、一斤丁香、半斤八角(大料)、再问问有没有孜然(枯茗),有的话也买一斤回来!”萧凌语速很快。他提到的这些,在药房里大多都能作为药材买到,将它们与厨房现有的胡椒、小茴香等结合,就能初步调配出一种独特的复合香料。
小翠虽然不太明白,但看萧凌兴奋的样子,知道必有缘故,答应一声便匆匆跑了出去。
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