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顾希昭拿上剪刀和木盆,带卢柯到河边去处理鸡。
来到河边,清澈的河水潺潺流淌,在夕阳的倒映下波光粼粼。
顾希昭一边示范一边耐心地教卢柯,“先用剪刀把鸡肚子剪开,然后把内脏给扒出来。”
卢柯很认真的一一照做,很快就将鸡内脏给取了出来,顾希昭接着又教他处理鸡内脏,在这个吃不上肉的年代,就连鸡内脏都是好东西,可不能浪费。
鸡处理好后,两个人一起回知青点,回去的路上,卢柯忍不住称赞道,“顾希昭,你会的好多啊!等明天轮到我们做饭时,我要跟你好好学习。”
顾希昭有些不好意思地笑笑,“其实我也是下乡之前特地跟家里长辈学习的,就是想到乡下来可以照顾好自己,你要是有不懂的地方,可以问我。”
白春霞接过卢柯手中的木盆,赶紧将鸡拿到砧板上,剁成小块,下锅炖了起来,旁边还放着准备好的黄瓜、土豆块、豆角,全都是满满一盆,打算一会儿全都一起下锅,炖满满一锅,让大家吃个过瘾。
顾希昭则去检查白天晒的菜干,此时,太阳渐渐地快没了,天边只剩下一抹淡淡的红晕,顾希昭赶紧将菜干往窑洞里搬。
这儿昼夜温差太大了,晚上有露水,把菜干打湿了,就白费功夫了。
卢柯赶忙跑过去,和顾希昭一起将一筛筛菜干搬进窑洞里。
等菜干搬完,浓郁的香味已经从厨房里弥漫了出来,弥漫在整个知青点,就连住在知青点附近的人家都忍不住蹙了蹙鼻子,随后开始咽口水。
这群知青真是不会过日子,这不过年不过节的,吃这么好的东西干什么?
白春霞和黄玉梅站在灶台边,看着锅里咕嘟咕嘟冒着泡的炖菜,闻着那诱人的香味,都忍不住咽了咽口水。
看到顾希昭出来,白春霞兴奋的问道,“希昭,这鸡血什么时候下锅啊?”
“最后几分钟下锅就行。”顾希昭闻着空气中的香味,说道。
土鸡的味道就是香。
其他知青晚上下工回来,拖着疲惫的身躯,还没走到知青点,那股浓郁的鸡汤香味便钻进了他们的鼻腔,惹得众人忍不住咽了咽口水。
原本缓慢的步伐瞬间加快,一个个都迫不及待的跑进知青点,往厨房跑去。
白春霞站在灶台边,看着一群饿狼似的知青,也能体会到他们此刻的迫不及待,便笑着催促道,“今天炖了整整一锅老母鸡汤,管够,大家赶紧去洗漱一下,等一下来吃晚饭吧!”
话音刚落,知青们‘刷’的一下就散开了,纷纷着急忙慌的打水,一时间,厨房里响起了此起彼伏的舀水、倒水的声音。
这边,白春霞有条不紊地给大家分鸡肉,一人一块鸡骨头和鸡肉,非常公平。
她知道大家都馋肉,怕大家都闹着要吃肉多的部位,所以她先给大家分了,避免大家争抢。
鸡内脏也被她切得很细小,确保每个人都能分到一些。
不一会儿,知青们洗漱完毕,全都迫不及待地围了过来,端起碗,小心翼翼地吹着热气,然后轻轻抿一口鸡汤,那满足的神情仿佛在品尝什么山珍海味一般。
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