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第175章 亚健康各症饮食调理视力减退调理膳食一（第1页）

枸叶炒猪心——

#枸叶炒猪心：一道美味与营养并存的调养药膳

枸叶炒猪心是一道传统的中式药膳，以枸杞叶和猪心为主要食材，搭配适量的调料，烹制而成。这道菜肴不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和调养功效。

##一、食材准备

1.**枸杞叶**：100克，洗净备用。

2.**猪心**：1个，洗净切成薄片。

3.**生姜**：3片，切丝备用。

4.**大蒜**：2瓣，切末备用。

5.**料酒**：1汤匙。

6.**生抽**：1汤匙。

7.**盐**：适量。

8.**鸡精**：适量。

9.**食用油**：适量。

##二、制作步骤

1.将猪心片放入碗中，加入料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

2.热锅凉油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

3.加入腌制好的猪心片，翻炒至变色。

4.加入枸杞叶，继续翻炒均匀。

5.加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

##三、营养价值

1.**枸杞叶**：含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、氨基酸等营养成分，具有清热解毒、滋阴润燥、明目等功效。

2.**猪心**：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，具有养心安神、补血益气等功效。

##四、调养功效

1.**养心安神**：枸杞叶和猪心都具有养心安神的功效，能够缓解心悸、失眠、多梦等症状。

2.**补血益气**：猪心中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，具有补血益气的功效。

3.**清热解毒**：枸杞叶具有清热解毒的功效，能够缓解口干舌燥、咽喉肿痛等症状。

4.**滋阴润燥**：枸杞叶和猪心都具有滋阴润燥的功效，能够缓解皮肤干燥、便秘等症状。

##五、注意事项

1.猪心在烹饪前一定要清洗干净，去除血水和杂质。

2.枸杞叶在烹饪时不宜过度翻炒，以免营养成分流失。

3.这道菜肴不宜过量食用，以免引起消化不良。

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