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“你的意思是,每次回来的原料鸭脖,我把60-70的挑出来,这部分专供饭店?”
三喜睁大眼睛看着小顾:“不送小的,饭店肯定高兴,但大的也不送,饭店不一定乐意吧?”
“乐意。”
小顾肯定说道:“饭店面对的也是各种各样的顾客,那你给这个顾客的小、那个顾客的大,顾客还不乐意呢。”
“倒也是,给个差不多的,他们也少许多麻烦。”
顾三喜点头。
“差不多就是这个意思,所以说要定标准。
我现在想到的就是大小重量、你刚才想到一个卤制师傅,我们两个都再仔细想想,看看还有没有别的什么,既能标准化、又有噱头……说法的,所以你先别动。”
小顾连忙说道。
他心里其实有一个大约的标准化流程,但必须落定于文字图表,在执行的时候才能环环相扣、步步遵照。
所以他先用话把三喜这个行动派稳住,等弄好完整的标准后再交给她操作。
他大多数时候很佩服南国里这些生意人的行动力,但也有很多时候很烦恼她们的行动力,有时候事情只说了一半,她们就已经开始做了……
.
“这个标准是你做吧?”
三喜问。
“是啊。”
小顾点头。
“那就好,我就怕你又要请什么顾问公司。”
三喜撇嘴说道:“我们自己的生意,什么都要问别人,还都是花钱问,想想都觉得无理。
也就骗骗你这种除了学校就是家里的好学生。”
“你——”
小顾被她说得无语。
“像我、斯南姐和多姐这样的,从出生起就泡在这生意场上,除非政策变化,斯南姐做外贸有汇率变动需有人提点外,有什么人能比我们更懂自家门口的生意?”
三喜一脸自信地说道。
虽然她老是因为土经验而排斥科学管理,但人却比初认识的时候自信多了。
一身西服套装走出去,颇有老板气势。
小顾看着她时,也颇感欣慰。
有事业、有钱,就有底气有气势。
她这南国里小巷子里的小生意人,现在这通身的气势比上海姑娘也不差。
“来,小顾,吃点阿姨炸的翻饺。”
三喜妈端着一个盘子进来。
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