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第 58 章（第1页）
过，”苏小梨一张嘴，孟一夫妇又紧张起来，苏小梨摆摆手笑道，“大哥大嫂别紧张，我是想说，这吃食是寄给相公的，我想亲手做。大哥想学可以看着。”
“等我做完，大哥可以再做一遍，正好当今儿的晚饭。”
孟一和张氏连连说好，孟一给张氏找了把椅子，叫她坐着看。
说通了孟一两口子，苏小梨总算可以开始办正事。
她拿出家里最大的面盆，在面粉袋里足足挖了四大碗，加了一小勺盐，又打了俩鸡蛋，随后开始边放水边和。
“和面的时候加盐和鸡蛋，都可以让面更劲道更香。咱自己吃，料就放足。要是拿去卖的话，放不放盐和鸡蛋可以视咱们的售价而定。”
苏小梨边和面边解释着，孟一和张氏连忙点头。
张氏有点疑惑，问道：“三弟妹，你说要给三弟寄的吃食，是一种面？”
寄去靖州的东西少说得十天半月才能到，这面做的再好吃，倒是也得坏了啊！
苏小梨勾唇，眼中有星星点点的笑意：“大嫂一会便知。”
苏小梨动作麻利和好面，快速的擀好面条，然后就烧起了大锅的水。
孟一跟张氏面面相觑，这是做水煮白面条吗？
张氏拉拉孟一胳膊，轻声道：“咱看着就是。”依苏小梨的本事，肯定不止如此。
孟一怀疑地复又看看面板上，确实只是面条，苏小梨完全没有准备其他配菜的意思。
要说有什么不一样，就是这面条比平时擀得更细，每根面只有十几根头发合起来粗细，让人不得不赞叹苏小梨擀面条的手艺。
在孟一跟张氏半信半疑的注视中，苏小梨很快将面下水，煮至半熟，捞出备用。
苏小梨清洗了大锅，这次一下子倒了半锅油进去。
孟一跟张氏目瞪口呆，张氏咂舌：“这，这有点。”
不是有点，是非常费油啊！
就算孟家现在银钱上宽裕许多，恐怕也经不起这样浪费。
苏小梨却不甚在意，见孟一和张氏惊讶太甚，好心解释道：“这油是可以反复使用的，不算浪费。”
苏小梨把灶膛里柴火撤了两根，让火变小，然后待油六七分热时，就把刚煮至半熟的面一点点下锅。
苏小梨一直小心控制着火候和面的形状，一小把一小把的下着面，同时不忘把炸好的面及时捞出来。
张氏看着炸着金黄弯曲的面，咽了咽唾沫。这面条，还能这么做呢？
终于把所有面都炸完，苏小梨看着盘子里圈圈盘起的十几团自制方便面，十分满意。
刚才有一些碎面，没能炸成圈圈盘起的形状，但苏小梨也都炸好盛了出来。
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