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txtdu 第678章 纯手工制造（第1页）

不过黄小娄并不在意他说话好听不，手艺好就行。

掏出手机，翻开相册给他看：“老爷子，赔钱赚钱等开了就知道了，现在你就帮我看看这个酒厂建造的合格不！”

老爷子拿过手机翻看。

“卧槽……行呀！不错呀……设备专业呀，小娄你是不是以前做过呀！”

阳照田一边看一边称赞，还爆了粗口。

黄小娄看着他一副大老粗的样子，真的不知道他怎么能培养出来阳蕾这么一个优秀的女孩子来的。

“我是兑了一个小酒坊和一个酒厂，直接把设备拿过来的。”

“嗯，还行，但是你要大干，酒缸酒坛的不能少了，咱们不能做多少卖多少，还要挖一个地窖搞存货，用酒缸酒坛来做陈酿。这个一到年头拿出来可就值钱了！”

黄小娄听了，馋虫都被他勾出来了。

阳照田酿的酒十分纯正，那个窖封三十年的老酒，黄小娄恨不得跳进酒缸里去。

只可惜，这酒太少了，自己要用来发展，用来赚钱，不能由着性子喝。

要是阳照田能到酒厂去给自己用一样的手法酿造好酒，再封存一些，那么就意味着以后会有源源不断的好酒，自己也不用勒着肚子限量喝了。

黄小娄乐道：“好说，我知道存酒最好的容器就是陶瓷坛子。”

陶坛一般采用黏土烧结而成，坛的内部和外部都要涂上一层釉质。

在生产制作陶缸的过程当中，陶缸会形成大量的大大小小的不同的孔隙，但正是由于这些大小不一的孔隙有着网状的结构和极大的表面积，所以使得陶缸具有着氧化作用和吸附作用。

把酿造好的美酒存储在陶缸内时，美酒并没有完全与空气隔绝开来。

陶缸内会渐渐渗入一些空气，这将与陶缸内的美酒缓慢的发生一系列的氧化还原反应。

也正是因为陶缸这样独特的特性，才会使酒的香味达到一种新的平衡，让美酒更加的醇和，更加的绵柔，以至于越来越香。看书溂

白酒在陶坛里存放几十年不变质，而酒珍贵的品质、精致的韵味、幽雅的意境，也只有在品味陈酒时才能得到的体现。

黄小娄是饮中豪杰，哪能不懂这个道理。

兑酒厂的时候，孙大发的酒厂酿酒基本上是酿出来就卖，没有什么陈酿佳酿，所以用的多半是塑料桶和不锈钢储存罐。

塑料桶只能临时用来倒酒，不锈钢储酒罐结实，耐用，但其透气性差，用它来储酒，不利于白酒的陈酿和老熟。

要想做出佳酿，还得是用陶瓷制品。

黄小娄问道：“阳叔叔，那你的那些酒缸酒坛的都是在哪里买来的？”

阳照田乐道：“我的都是在三十多年前买的，而且有一些都是我爹留下来的，年代更久远。那可都是手工打造的陶瓷，和现在机器生产的不一样了。机器生产虽然快，量大，但是其使用性能可就不如手工的了！”

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