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因为贺府厨房每天都会提前准备好每天的汤品,所以就不用宋三娘自己煲汤了,
她要做一个栗子焖鸡,栗子已经处理过了,鸡肉也都剁好了,配料什么的也都准备好了,宋三娘只需要下厨就可以了。
把鸡肉焯水,然后锅里油热放姜蒜爆香,加入鸡肉炒干水分,再放一把香菇进去,
然后加入调料,翻炒均匀加水加糖加板栗,然后就开始盖上锅盖开始焖煮,
其实做这个菜很简单,厨房里随便一个打杂的都能做得很好吃,但是宋三娘来做意义就不一样,
厨房里的人虽然都老老实实的干活,但是还是会时不时的偷瞄一下宋三娘,因为大家还是觉得比较稀奇的,
首先她一个乡下姑娘摇身一变变成贺府的三夫人本身就是一件很传奇的事情,
其次就是堂堂的大家夫人来厨房下厨,这也让大家觉得好奇,
因为大家夫人别说下厨了,就算是吃饭都是别人摆好才吃的,最后就是大家都想看看她长什么样,
宋三娘也能觉察到大家有意无意投来的目光,但是她不在乎,好奇之心人人都有,如果是她,她也会好奇的偷瞄一两下。
菜还在煮呢,她就开始准备把饭处理一下,她打算把饭摆成贺平度的生肖,还好他的生肖是兔子,要是搞个龙或者老虎她还真不会弄,
先弄兔子的脑袋,拳头大的饭弄成兔子的脑袋,用芝麻充当小小的眼睛,
两细丝青菜叶子弄成一个x的符号做嘴巴,本来要用番茄酱点上脸颊当腮红的,但是没有番茄酱,就用柿子酱来充当,
然后再在脑袋上拼上用饭团捏出来的两只耳朵,耳朵一只高高竖起,一只可爱的耷拉这着,
用胡萝卜雕一朵花充当小兔子的发饰,再捏两个小饭团当做兔子的脚,
弄好后宋三娘又再调整了一下兔子的姿势,只见兔子脑袋大半斜靠在碟子里,耳朵靠在碟子边沿,
饭团捏成的两只小脚圆嘟嘟白胖胖的放在脑袋下方本就是脚的位置,
身体是没有的,等下栗子炖鸡做好了,就把它装到碟子里充当身体,造成一个视觉错位效果,
这样看起来就是一只兔子躺在栗子炖鸡里面,只露出一颗脑袋和一双小短脚,
兰花看着宋三娘这样捏捏,那样点点,一开始还在想夫人在干什么啊,
等到兔子慢慢成型她才惊喜的喊道“夫人,这是兔子吗?太可爱了吧?”
宋三娘自己第一次做也是挺满意的,她笑道“是啊,就是兔子,还挺像的吧?像不像你们家三爷?”
兰花摇头,“那倒是不像了。”
宋三娘闻言又笑了,其实确实不像,她觉得有时候私下和她在一起的贺平度有点像一只可爱的小狗,就喜欢围着她转,撒娇卖萌,讨要吃食的感觉。
趁着栗子炖鸡在煮,她又煮了一个鲜蔬芙蓉羹,
山药拍碎,油热放胡萝卜香菇炒出香味,加水和山药搅拌均匀,煮熟后放点青菜碎,淋上蛋液,然后再搅拌煮一会加盐就可以出锅了,
栗子鸡也可以出锅了,栗子香甜的味道和鸡的香味已经从锅里飘了出来了,
宋三娘趁热将它盛到兔子碟里,然后剩下的也装好,准备自己吃。
最后再来爆一个蒜香萝卜干,她的午饭就做好了,
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