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第13章 咖啡凝酪蛋糕（第1页）

三湘四水滋养的稻田，种类繁多的米粉，在酣畅淋漓的嗦粉中。

谢秋节感受到了这个城市浓烈的生活气息和包容性，美食城市，名不虚传。

要说嗦粉这件事，最日常也不平常。

谢秋节嗦完粉，便直接去上班，夏犹清却说打算回家躺一会。

“……”

他为什么这么闲，大老远跑出来就为一碗粉，然后回家躺着。

这到底是什么样的精神。

甜品店。

谢秋节今天做咖啡凝酪蛋糕。

将巧克力碎、黄油、黑咖啡混合在一起，加热搅拌，加入蛋黄和淡奶油，继续搅拌。

巧克力色的糊状加入白色奶油后，白色和棕色相间混合，如同咖啡的拉花，最后全部变成巧克力色。

这个过程同样很舒适。

搅拌时巧克力的甜香与咖啡独特的涩香一起慢悠悠钻入鼻腔，单只是闻一闻，都觉得很好吃。

将筛好的低筋面粉和可可粉倒入，搅拌均匀。

蛋清用打蛋器打发至蓬松有小尖勾，后厨有许多打蛋器在运作。

谢秋节忽然想，如果是六年前，他可以听见打蛋器的声音吗？打蛋器运作是什么声音？

完成前部分工作，谢秋节依次倒入六寸的烤盘中，一共四个，送入烤箱烘烤。

出炉后在顶部依次压出凹型，拿出率先准备好的咖啡奶酪液，倒入晾凉后蛋糕的凹型内。

将早已备好的奶咖味奶油均匀地涂抹在表层，转动转盘用抹刀抹平。

边缘处洒上可可粉，奶油裱花上用蓝莓和迷迭香装饰，更添高级感。

用刀切割成六份，单独来看，每一份也很可口，甚至能看见巧克力与奶白色的分层。

-

“大家好，欢迎来到我的直播间，我是兔子糖。”娇小漂亮的女孩子一手举着自拍杆，跟镜头打招呼。

“今天，我来到了这个著名的美食城市，听说这里堪称吃货的福地，以口味虾和臭豆腐出名。”

“但是！”

随即，女孩子脸色一变，举着自拍杆上升，对着亮得刺眼的太阳和万里无云的天空。

“谁来告诉我这个天气是怎么回事？肿么回事！为什么会这么热，我现在已经快热死在路上了。”她一边举着小风扇一边走一边吐槽。

随着直播平台的百花齐放，吃播开始横行，凭借漂亮外表和惊人饭量，兔子糖杀出重围，成为榜上有名的知名吃播。

她的特色是在吃播中讲解美食和观众互动。

除了介绍美食，偶尔还会介绍地方文化特色，带领观众在美食中窥见城市的冰山一角。

“我处在的地方是星城商业圈的最中心，著名的五一广场，也是这个城市历史最悠久的区域。”

“最近一组甜品店摄影在网上小火，经过网友的深挖，发现这竟然就是广场里的一个连锁甜品店。”兔子糖笑着道，“正好咱们也要品尝美食，今天我去的就是那家甜品店，顺便一睹帅哥真容，不得不说，淡颜系帅哥戳到我了！摄影师yyds！”

“听说这家最近出了新品，我们一起去看看吧。”

说到吃喝和帅哥，直播间瞬间兴奋起来。

【这家的红丝绒我强推！！】

【司康，司康和红茶，天生一对，来这家必吃司康！】

【蓝山咖啡yyds！香醇精致，咖啡贵族！！！】

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