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收拾整理好,江清月便起身准备去炸臭豆腐了。
提起臭豆腐,她还心疼那剩下的半坛子臭卤汁呢!
之前她怕放在家里,万一被宋砚洗碗的时候当做潲水给丢了,所以才放到了空间里。
没想到恰好今天派上了用场。
本来可以泡更多的臭豆腐,结果全浪费在江家人身上了。
不过歪打正着弄了个断亲书回来,这波不亏!
江清月把泡好的臭豆腐从盆里捞了出来沥干水,等油烧热后直接放进油锅里炸了起来。
用苋菜水泡出来的臭豆腐炸出来是金黄色的,不是那种黑的。
看起来就挺有食欲的。
再弄点辣椒蘸水这么一淋,看起来就更香了。
【臭豆腐】
等江清月美滋滋地把炸好的臭豆腐端到院子里,大家的反应却有些迟疑。
“弟妹,你这豆腐是不是坏了?怎么一股子臭烘烘的味道?”
“是啊,要是坏了还是别吃了,万一吃坏了肚子不值当。”
亲眼看见江清月制作的宋冬梅第一个站了出来,“你们懂不懂?这豆腐不是坏了,这本来就叫臭豆腐。”
江清月笑着看了她一眼,“还是冬梅懂行,你先吃。”
宋冬梅扯了扯嘴角,这味道的确让她心底有些发怵。
但是话都说到这个地方了,别说是臭豆腐了,就算是毒药她也认了。
只见她拿起竹签扎了一块,视死如归地往嘴里一塞,认命地闭上了眼睛。
嚼了好一会,这才顿时睁大了眼睛。
“咦,吃起来怎么是香的?”
江清月抿唇笑道,“臭豆腐本来就是闻起来臭,吃起来香,怎么样?没骗你吧?”
宋冬梅嗯嗯点头,“好吃,越嚼越香。”
说着,她又伸手去拿了一块,大口吃了起来。
有了宋冬梅的‘试毒’,其余几人也没有那么排斥了。
都围着江清月端的臭豆腐尝了起来。
老大两口子最近一直去镇上卖烧仙草,渐渐地也对做小生意有了一些心得。
两人正愁着夏天过去后就不能再继续卖烧仙草了,如今尝了江清月做的臭豆腐,忽然就看到了希望。
“弟妹,你说等烧仙草卖完以后,我和你大哥改卖臭豆腐咋样?”
江清月赞赏地看了两人一眼,“行啊,不过这臭豆腐要现炸才好吃,到时候要弄个炉子和锅到镇上去,现炸现卖。”
宋春山也有些激动,“这个简单,到时候我们把东西都带上。”
江清月略一思索,也觉得可行,“那好,等咱们空了就去山上多弄点老苋菜下来,这卤水泡出来还要点时间,到时候正好烧仙草也差不多该卖完了。”
虽然是临时起意,但是老大两口子已经下定决心并开始畅想以后卖臭豆腐的计划了。
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