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第197章 评委标准不一夏鸣这是又 吃上了4K第二更（第1页）

“我的这道料理，结合了当地特色，将「卡瓦卡瓦」与烤野猪肉融合，呈现出狂放不羁的口感！”

“我将之命名为「胡椒卡瓦野猪熏串」。”

和《一饭成名》不同，《极限荒野厨房》在呈现菜品时，每人有约20秒的时间来描述料理想法和特点。

当然，这并非是为了讨好评委，只是单纯的照顾到镜头外看直播的网友们。

随着她的介绍，网友们也看到了她所呈现的料理。

【「IP华」：看起来非常具有野性味道的一道料理啊！！】

【「IP鹰」：感觉像我家后院烤出来的家庭烤串？】

【「IP鹰」：感觉野猪肉很硬，咬下去应该很费牙吧！】

【「IP华」：我的天，拿野猪肉炭烤？开玩笑吧，这东西味道这么大，谁吃的下去啊！】

【「IP熊」：我们这边一直都是这么吃的啊！酱料一下，嘎嘎香！】

【「IP华」：作为一个早年吃过阉割野猪，野生野猪，家猪的猎户来说，我觉得野猪确实有风味，但那个骚味真的。泡料酒泡两天都去不掉！】

弹幕其实说的没错，野猪肉的骚味很难去除，肉质也不适合制作烤类食物。

但玛卡也有她自己的想法。

拉科塔族，是北鹰的代表性原住民，曾经他们在苏必利湖周边，以渔猎和小规模农耕为生。

但后来，他们因为一些原因，不得西迁，最终变为游牧猎文明。

玛卡从出生开始，就是在平原与山峦中度过的。

所以，各种野兽肉，就是她的日常口粮。

「野牛干肉饼」「野猪干肉饼」「莓子玉米布丁」「肉类乱炖」。

因为贫瘠的缘故，所以玛卡的部落，从小就依靠他们那边上面提供的补给过活。

其中脂肪与高糖类食物很多

于是，颇有厨艺天赋的她，很小就会利用天然的油脂，还有糖类去处理肉。

之前在她的部族，也有用蜂蜜软化野牛肉的做法。

她觉得，虽然毛栗人更喜欢盐和胡椒，但对于蜂蜜应该也是能接受的。

所以为了剔除野猪肉里面的味道，她使用蜂蜜水浸泡，分解蛋白质使肉质更松软，是绝对合理的做法。

毕竟野猪肉那柴的无比的口感，在她看来，仅靠坑烧实在难以去除。

可评委明显不这样想。

玛卡的食物，对于六国评委来说，都显得太过稚嫩。

「谭知风（华夏）」能明显吃出其腥臭味，内部还有没有完全烤熟的部分，「米娜（亚中）」更是对着外壳有些难以下咽。

「格兰特（鹰）」象征性的吃了一块，发现玛卡的厨艺并不优秀，能闯过前面的关卡纯粹是因为其优秀的食材获取能力。

「山本怀治（日）」对于其的评价也是如此。

他觉得玛卡是一个优秀的战士，一个非常好的美食猎人，但绝对不是一个厨师。

倒是「瓦伦（印）」对其的评价不错，他觉得玛卡的美食很有特点，蜂蜜柔化野猪肉的方式，在他概念里也不常见。

此言一出，剩余五位评委都沉默了

「谭知风（华夏）」更是闹麻了。

蜂蜜柔化肉质的做法。在华夏「古晚商」就有了。

就不谈华夏历史早罗马，大非版图，北鹰，地中海，亚中。

哪个地方没有啊。

到了你「瓦伦（印）」嘴里，变成不常见了是吧

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