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第99章 失传的豌豆沙（第1页）

李飞这边刚摆好摊子，旁边一个阿婆佝偻着腰正在将面前小桌子里的盒子朝背篓里收拾。

见李飞等人像是生面孔，便出声提醒：

“小伙子，在这里摆摊，不好卖的，趁现在还没开始，换个地方吧，老太婆我也要走了。”

李飞朝阿婆小桌子上的东西望去，上面是一个个透明的小盒子，里面装着黄色的小方块，看起来像是即食糕点，样子倒是挺精美的。

李飞上前问道：“阿婆，您卖的这是什么？”

自从穿到这个世界之后，李飞对其他的兴趣没多大变化，唯独对各类吃食兴趣很大。上京这里的小吃和江陵有很大不同，不知道会不会刷新他对这个美食贫瘠世界的认知。

毕竟，他之前认为这里美食贫瘠，是原主记忆给的答案，俗话说山外有山，人外有人。这里毕竟做了几百年来的国都，兴许藏龙卧虎大有人在？

前不久还遇到一个对食物很有见地的唐绍轩呢。

阿婆见李飞问她卖的东西，愁苦的脸上绽开了一丝笑容，皱纹都比刚才舒展了些。

“这个啊，可是我们家祖传的小吃，叫豌豆沙，古代的妃子们都很喜欢呢。听说以前皇帝带着妃子出巡或者微服私访的时候，都会来我们祖上的铺子里买呢！”

“那给我来三份！”李飞放下手上的东西，蹲在阿婆的篓子跟前，好奇地闻了闻。

阿婆从背篓里拿出三份递给了李飞，又接着絮絮叨叨：

“在这里摆摊，也是因为祖上店铺的旧址就在这附近。只可惜我技艺不行，做好的豌豆沙也没几个人买，现在的人都忙，我那孙子也好久没回家了。”

李飞给林清雪和肖军各递了一盒，自己则是打开盖子，仔细端详着手里的金黄色四方。

“阿婆，这个豌豆沙看起来很精致啊！”

“尝尝？”阿婆也拿出一块，小心翼翼地朝嘴里送。

李飞拿起方块放近鼻尖，细细一闻，是豌豆的香味儿，甜香四溢，应该是加了白糖。

咬下一口，不像想象中的软糯，李飞继续咀嚼，还吃到了红枣的味道，只不过跟豌豆融合得不够好，显得很突兀。吃完手里的一块之后，也找到了其中的关键问题。

跟这个世界的小吃比较，这道豌豆沙算是中上水平。他现在的五感易于常人，能轻易品尝出食材的口感和制作水平。

“还真是用豌豆粉做的？加了白糖，桂花……”

话音刚落，旁边的阿婆突然停下手里的动作，猛然转过身来，瞪大眼睛凝视着李飞。

李飞恍然未觉，继续道，“这样做的话，入口是比较软糯芳香，只不过，阿婆，您磨好的豌豆粉是不是没有过筛，口感有点糙……”

“小伙子！”阿婆突然大叫一声，给李飞吓一跳。

“怎、怎么了？”

“你咋知道我就是加了这些？的确没有过筛……唉，难怪现在的口感跟过去祖上真正的豌豆沙比起来，几乎没人想起来，也没人爱吃了。”

说起这个，阿婆满是皱纹的脸上，满满的都是落寞。

李飞摇了摇头，“阿婆，你这个口感已经很好了，我只不过是……”

“小伙子，谢谢你的安慰和好意。看来豌豆沙的辉煌历史，就要到我这一代消亡了。”

见阿婆满脸回忆，李飞也起了好奇心，他随口问道：

“阿婆，您给我们讲讲，豌豆沙到底是怎么失传的？”

“怪只能怪以前太红火了，树大招风。被贵人们钦点过的小吃，红火得一塌糊涂。但是这一切红火，都湮灭在建国前的那些毫无人性的掠夺中。”

“可惜祖上的制作手艺都被贼子偷了去。听我母亲回忆，当时他们不但把配方抢走，还把技艺最熟练的太爷爷给掳走了，太爷爷宁死不屈，被他们……”

阿婆眼中一层薄薄的水光，声音发抖。这些过去的故

事，原以为没人感兴趣，没想到眼前这个小伙子倒是个好奇的。

听到这个说法，李飞震惊不已，他还是第一次听说这个世界关于美食的过去。

难道说，这里美食贫瘠，是因为这些历史原因？所有的历史都被抢走，被偷走，剩下的传承不足十分之一甚至更少。也难怪这里的科技很发达，却给他一种没有深厚底蕴的感觉。

“那后来呢？”他实在是好奇得不行，继续追问。

阿婆顿了顿，声音恢复了些。好不容易有人听她讲这些过去的事，便打开了话匣子：

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