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第265章 自制鸡汤方便面（第1页）

第265章自制鸡汤方便面

得知如意酒楼开张，且完全是低配版的诚意酒楼，萧沐雨立马坐不住了。133txt

原本是在别的地方照看生意的她，骑着马风风火火地赶过来了。

一进门，便冲着她道：“知意姐，这到底是怎么回事？你怎么能眼睁睁地看着姓李的跟姓钱的合伙，模仿咱们诚意酒楼？”

秦知意这会儿正在诚意酒楼看几个大厨擀面。

大厨和伙计到底不是吃白饭的，伙计们揉面，把面擀得薄一些，大厨刀起刀落，直接把面切成了她想要的粗细。

秦知意仔细检查了一下这些面，然后微微点头：“嗯，就按照这样的来。”

随后抓了一把面条盘成圆圈，放在一边又嘱咐大厨：“我就随手抓了一把，分量应该也够了，你做惯了厨子，应该比我抓得准一些，掂一掂重量，剩下的你来盘。”

给大厨吩咐完这些，她才不慌不忙地冲着萧沐雨道：“提起模仿，想必你在外面也遇到了，就算你处理了一家，还会有第二家，只单单是靠手段和身份去打压，根本不能完全清除。”

听了她的话，萧沐雨也愣住了：“你怎么知道别的地方也有低配版的？我的确出手打压了，正如你所说，像打地鼠一样，这边处理完那边又有。”

说到这里，萧沐雨已经有些沮丧了。

秦知意淡淡道：“你还记不记得一句台词？一直被模仿，从未被超越。”

“记得。”

萧沐雨的精神头还是没有提起来，直到她看到大厨盘好了一块块面条，且那些面条的形状似曾相识，一下子惊住了。

秦知意看着她的惊讶，早已经在预料当中，然后试了一下大锅的油温，将刚刚盘好的面条用夹子夹起来，小心翼翼丢入锅中。

接下来是第二块第三块。

油温不高，火势不大，她放进去的面条慢慢冒着油花，而后渐渐浮起来。

一块一块的面饼，看起来还真像那么回事。

秦知意只是站在一旁，等面饼定型以后继续拿大夹子给面饼翻身。

等到全都炸熟，再将它们捞出，接下来是就将其他的面饼放入锅中。

萧沐雨看的目瞪口呆，最后忍不住惊呼出声：“你、你这是在做方便面？”

秦知意笑而不语，而是继续油炸，炸好的面饼放在一边控油，大厨还在擀面，而她则在这边示范油炸。

不一会儿，竟做出几十份面饼了。

这些面饼在这边做，这个晾凉以后放在另外一个油锅里复炸。

两口锅同时操作，复查过后的面饼微微带了点黄，已经完全榨干了，这时候再把面饼放起来控油。

她做了一会儿就觉得手酸，便把东西交给阿树来做。

而自己则又去了案板，拿出来一个大碗，把刚刚炸好的面饼放在碗里，撒一把葱花、蒜苗、香菜，倒点酱油、盐以及自己熬制的蚝油，最后把刚刚烧开的水倒进去，反手拿一个盘子扣起来。

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