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第10章（第1页）

“哟，您还真知道啊。”

店家走了过来，眼里露出佩服的表情，说：“确实是这样的，这草在我们村就我一个认识，我爸以前是村里报德堂的主事，说了这是救命的玩意，在我家一年起码炖几次这种干草的汤，也泡着这种酒。”

“你家那块应该湿障很严重。”

张文斌说完店家就点了头，丢了几块肥的羊肉润锅，然后笑说：“是啊，这都吃得出来真是行家，不瞒你说这玩意现在都没人认识了。”

“您先坐着，我给你起最嫩的几部分肉上来，保证您吃的满意。”

店家似乎遇上了知己，见张文斌喝这种土的杂粮烧喝的那么开心，分割羊肉的他也开心的哼起了小曲。

“爷，这去阴草是什么玩意。”

老庙祝觉得自己也算学识渊博了，楞是没有想起这是啥东西。

张文斌笑呵呵的闻着气味说：“连草药都算不上吧，一种地方巫医的手段。”

“古时一般大乡大镇会有双堂，一是耆者堂供老人过世可以设灵堂，另一种叫报德堂则是有一个地方上的神棍作为主事，来料理一些莫名其妙的丧事。”

“比如战乱时候，横行乡里逃难的人，和平时期那些溺水或是其他横死的冤者，可以说在报德堂办理丧事一般都是薄葬，很多的尸体找回来已经腐败或者残缺。”

“一般而言还伴随着尸毒，积尸气之类的，主事的人都有自己的手段应付，这去阴草就算是其中的一种，内可解尸腐之毒，外可去积尸之气，清正明顺乃是一个有奇效的偏门手段。”

张文斌戏谑的笑说：“可惜，很多人不信这些，所以这去阴草连草药都算不上。”

“啧啧，这么神奇。”

老庙祝眼前一亮的感慨着。

“去阴草不算什么天材地宝，其实山里一找有不少，生长条件是四周湿气缭绕常年有雾……

但生长的位置到了白天肯定是太阳直照的开阔地才行。”

“白天受太阳正阳之气沐浴，晚上受月光雾水阴柔滋养，所以才有这特殊的药性。”

张文斌想了想吩咐说：“老头，明天叫你儿子带上他进山一趟，弄一批去阴草回来我有点用，顺便买一些药材回来。”

“是是，将军爷！”

张文斌拿来笔写了一张清单给他，老庙祝满面郑重的收下如是领到了什么神圣的使命一般，激动得嘴唇都在哆嗦了。

店家解羊肉的刀法很熟练，哼着小曲好几盘薄如蝉翼的羊肉就上了桌，张文斌就着酒吃得是不亦乐乎。

享受着老滋味肉让他一盘接一盘的上，沾着有去阴草的辣椒酱吃得那叫一个痛快，也好奇的问：“那你羊皮是怎么处理的。”

和西北不一样，南方的羊皮依旧是食材的一种，很多地方熬羊肉汤就喜欢带皮的羊肉。

“我就说了小兄弟识货！”

店家哈哈的一笑，说道：“羊皮嘛炖完再烤滋味可是很足的，我现在就让你试试。”

趁现在还没客人，他立刻忙活起来给张文斌做了一道辣酱拌羊杂，一道用碳火烤的熟炖羊皮，撒上辣椒面甚至不需要其他的调料滋味就很足，是比较古早的追求本味的做法。

“您这胃口真不错啊……”

看着风卷残云的张文斌，店家一直咋舌。

张文斌不敢吃太多怕惊世孩俗，这时小红款款的走了过来笑吟吟的坐下，老庙祝一看立刻识趣的起身说还有事先告辞了。

“店家，再来几盘肉！”

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