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第730章
渔村水源质量好,井水做出来的稀饭通常会微微泛青,要是加碱或者多放米,还能出一层米油。
这三菜一饭,竟瞧出来下了功夫,而不是随便煮煮而已。
“海胆要趁热吃才有新鲜劲”黄水仙也装着海胆准备给婆婆送去,临走时又想起来叮嘱一句,“今天海岛是黄海胆,因为这时候的黄海胆最肥,如果吃到的海胆有苦味不是坏了,而后是不小心捞到了几个马粪海胆。”
海胆里就马粪胆会发苦,她挑的时候只确保送到婆婆手里头的没有马粪胆,剩下的急着做饭就没看。
三个来老牛家吃派饭的分别是李世福,还有公安局的二把手外加通讯员,光一眼就知道今天的粮票和一毛钱花得值当。
下了乡,社员们就是只煮一碗稀饭,一盘子晒干的咸鱼,一碗酸菜或者萝卜干,粮票和饭钱也是一分不少都得给。
都是先吃的海胆蛋羹。
鸡蛋本来就是好东西,做成蛋羹入口爽滑。
海胆黄吃起来有点颗粒感,相当弹牙。
咽下肚以后嘴里还有一股淡淡的微酸。
黄水仙去给婆婆送海胆蒸蛋。。。。
菜根和洋辣子因为一整天都在爬床爬凳子爬桌子,非要坐在亲妈的肚子上跳,手里拿着啥都非要往别人家的嘴巴里面塞,总之就是做坏事坚持到底,吃饭毫无兴趣。
秦淑芬实在是烦了,碍着家里有客人不好发作,这会打算带到没人的地方打一顿再回来。
有客人的时候孩子们不上桌,这会也就两个男人,外加秦淑芬陪同一块吃饭。
她本想借口看孩子进屋,等大家吃完了再随便扒拉两口也比和陌生人吃饭来得自在,却没走成,只能祈祷该吃吃该喝喝,问题不要那么多,更不要问她是咋做的。
“大嫂,这海胆蒸蛋咋做的,不比国营饭店差啊”
姚红霞心里头咯噔一下,只好硬着头皮朝人家笑了笑。
其实不难,海胆生吃已经很鲜美了。
敲下三颗鸡蛋,想要鸡蛋羹嫩滑就往里头加水淀粉,而且还能显得蛋液多一点,三个鸡蛋加了水淀粉以后,能蒸六个海胆!
蒸个几分钟出锅以后挤一点点酸橘汁去腥。
该怎么做姚红霞都懂,临到了嘴这个。。。那个的转轱辘,自己都听不下去!
“大嫂,没想到你们渔民平日里做菜还挺讲究。。。。”
那更不是了,平日里顶多就炒一个青菜,甚至都不会炒去费油,做一个凉拌空心菜或者凉拌地瓜叶也就是来了。
人想说那是因为自家婆婆会吃,当人儿媳妇自然就跟着学了一些,还真不是所有渔民都会呢。
心里头想得挺顺溜,结果说出来又是这个。。。那个的支吾个没完没了。
饭后,那些干部出门溜达的时候,姚红霞还回屋偷偷抹了一会眼泪,整得牛进棚回屋都蒙圈了,寻思平常的吃了一顿饭,啥事没有啊。
他就问了一句为啥哭就挨了三百六十度无死角的回旋揪。
姚红霞一边下死手一边责怪丈夫,“都是你的错,呜呜呜呜。”
她在那被问得接不上话茬,就不晓得帮一把!丢大脸了吧!
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