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第311章平安君只会打扰我健身!
秋风起,蟹脚痒——这话同样适用于板栗!
秋风起,板栗香!
每年秋冬季节,软糯香甜的板栗仁总能勾起人们的食欲。
作为应季又营养的食材,板栗仁不仅能直接当零食,还能融入甜品、菜肴、米饭,甚至饮品中!
每种吃法都能带来不一样的惊喜!
陆平安在捡板栗的时候就已经规划好了接下来要怎么做,一回到星露谷牧场,就带人忙活起来。
他先给姜姜、兰兰拨了30斤带壳板栗,让她们清洗干净后,用刀在板栗顶部划出穿透板栗壳,到板栗仁表面的一字形切口。
然后分别浸泡到盐水和清水里。
浸泡到盐水里的要用烤箱做成蜂蜜烤栗子,浸泡到清水里的则是做成糖炒栗子,两者都是很好吃的小吃。
前者?甜度适中?、容易剥壳、口感软糯,后者甜味更明显,陆平安都喜欢吃。
相信其他人也一样!
他又分了30斤板栗给皮诺——打算做个板栗燕麦牛奶、板栗酥,以及栗子蛋糕卷,让皮诺领着波波隆和佩可拉一起做准备工作。
剩下来的一股脑丢给了艾露玛、米诺斯和佩托拉,让她们剥成板栗仁。
安排好所有板栗,陆平安转身安排露科亚,让她去菜市场买土鸡、猪蹄、梅花肉、昆布等食材。
今天中午打算做两道硬菜——
板栗香菇鸡块、板栗焖猪蹄!
然后再加一个菌菇汤,以及一个野菜菌菇天妇罗!
关于主食——
陆平安之前上网查了一下,霓虹的栗子饭是将板栗仁切成小块,和大米一起煮,使用酱油、米酒和味淋调味,部分地区会添加昆布高汤增添风味。
陆平安想了想,打算再煮一锅栗子焖饭,他以前煮过。
将腌制过的瘦肉,用肥肉煸炒出来的油脂炒至变色,然后倒入板栗仁、毛豆、胡萝卜丁和香菇丁,翻拌均匀后倒入米和洗米水,以及浸泡香菇的水。
用盐、老抽、生抽调味,之后连汤全部倒进电饭煲,选择煮饭模式,煮好后焖个四五分钟再开盖——
那味道真是绝了,陆平安能炫两碗!
所以想要分享给大家尝尝看,毕竟机会难得……
“……”
“平安君,这些荠菜要用来包饺子吗?”
百合铃撸起袖子,露出一截雪白纤细的藕臂,在水槽前仔细清洗着野菜。
注意到陆平安从橱柜里拿出一个和面盆,又吩咐游佐去储藏室里搬面粉,她捞起一把荠菜,好奇的问了一嘴。
“对。”
陆平安转过头看向百合铃,笑着说道:“等露科亚回来就剁馅包饺子,晚上当夜宵吃。”
荠菜摘了不少,拌上猪肉能包不少饺子,但架不住他们人多,作为正餐肯定不够,当夜宵正合适。
第311章平安君只会打扰我健身!
说起来——
自打来到这边后,陆平安就没吃上过一顿正经的水煮饺子,一时间倒也挺怀念。
“诶?要等到晚上才能吃吗?”
正等着板栗煮好,好方便剥壳和皮的艾露玛惊讶的望了过去。
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