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3吃货精神（第1页）

现在我越来越相信人生是有定数的了。比如说吃东西，人这一辈子该吃多少东西，那都是有定量的。你前半生把定量都给吃完了，后半生就没的吃了。我这一辈子的定量现在已经吃完了，都是在二十岁到四十岁，这二十年吃的。

现在我的饮食还没有和尚丰富那，不但戒肉，连豆腐、菠菜、西兰花、蘑菇这些和尚可以敞开享用的美食，我都不能吃，因为有痛风。当然了，这只是医生给我规定的戒律，忍不住的情况下，我还是会破戒的。

80年代以后出生的孩子生下来就有好东西吃，所以逮着再好吃的东西也不会往死了吃，身体也就不会发生问题。我十几岁的时候，家里哪儿舍得让孩子敞开吃大鱼大肉，也就是淡饭，连粗茶都没有，您喝凉白开吧。等二十几岁，自己有了点儿钱之后，可该解馋了，便没有节制的胡吃海塞，结果身体出问题了。

吃不饱

我十七八岁的时候，常去京郊各地演出，说好了管饭。也就是在乡镇食堂，端上个大盆放在中间，里头装着面条儿。桌子上放两个小盆，一盆芝麻酱，一盆黄瓜丝。这帮演员可找着不要钱的饭了，后来又煮了三回面条还喊不够呢。

人家厨子说了，没芝麻酱了。相声演员刘洪溪（铁路文工团刘洪沂的哥哥）说了，“没事儿，弄三合油。”厨子说，“什么叫三合油儿？”北京人能不知道三合油吗？人家就是不想给做。

这能难住我们这帮吃货吗？刘洪溪老师教给他，“简单，弄点儿花椒、酱油、香油、醋，一炝锅儿就行了。”“不会做。”“没事儿，我自己做。”刘老师亲自下厨。

那时候演员都住在后台。吃饱了喝足了，刘洪溪老师在剧场门口儿找个阴凉儿地方午睡，醒了发现嘴有点儿歪，回去就半身不遂了，再也不能登台演出了，那年他还不到五十岁。

我今年四十五岁，刘洪溪老师病倒的时候，比我现在的年龄大三四岁，简直太可惜了。那个年代的人们刚刚解决温饱问题，根本没什么健康意识。不像现在，电视台天天讲养生，人们都知道如何爱惜自己的身体。

如果是现在，这种事情绝不会发生，刘洪溪老师至少还能在舞台上活跃二十年。好在刘老师以顽强的毅力坚持病后康复训练，目前身体状况不错。

祝老人家天天开心。

现在有些人，趁着年轻力壮熬夜、喝大酒，这可真不是好事儿。不是已经发生了不少起中年人甚至是青年人猝死的事情了吗？就算落下点儿病根儿，也得背一辈子呀。

身体是最重要的财产，身体垮了，世界就垮了。

还说演出的事儿。不光我们那种草台班子遭受这种待遇，国家一级团体，那年头出去人家也不管饱。有某国家级团体到县城演出，演完了到一家餐馆用餐。刚把大伙的馋虫给逗上来，桌子上就没东西了。

年轻演员负责张罗呀，“我再去厨房看看。”来到厨房一看，几个厨子正会餐哪，吃得比客人好。“师父，还有吃的吗？”说了几遍没人搭理，年轻演员臊眉搭眼地回来了。

老演员郭全宝自告奋勇，“你们没名儿，人家不认你们，瞧我的。”起身向后厨走去。全饭厅的目光都跟随着郭老师，盼望着他的出色表现。郭老师一挑后厨的门帘，“师傅……”人家把灯关了。

众人失落地走出饭馆。服务员在门口送客，“欢迎再来。”郭老师低声念叨，“这辈子也不来这地方了。”

80年代的时候，我跟随师父李金斗、侯耀文等一批名家到全聚德烤鸭店演出，说好了不给钱，烤鸭子管够。那年头儿人们肚子亏油水，那还不敞开了吃呀？吃到最后，全聚德经理说，“实在抱歉，鸭子得一个小时才能出炉呢，实在供不上您几位吃了。”“咱不是说好了嘛，不给钱，烤鸭子管饱。”“谁知道您几位这么能吃呀，还不如给钱哪！”

还有一回我们跟随文工团到企业演出。人家本身就不爱招待，有那招待费自己吃了好不好呀？演员里又没明星，还没看电视热闹呢！对我们很冷漠，吃饭也没有领导陪着。上了一盆西红柿汤，大伙饿得不行了，不一会儿就见底儿了。一会儿又上了一盆白面条，大伙每人盛了一碗，眼巴巴地等着上卤。等了十分钟也没动静，问问吧，“服务员，卤呢？”服务员面无表情地来一句，“刚才你们都给喝了。”

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