手机浏览器扫描二维码访问
陆言看着媳妇这副恍然大悟的样子,不禁笑了出来。
他媳妇有时候还真是可爱呀,脸上的表情生动的跟个小孩子似的。
不管了,林青叶摇了摇头,管它咸鸭蛋还是咸鸡蛋,反正她记得上一世家里做的咸鸭蛋,都是拿鸡蛋腌的就是了。
她不懂这其中有什么原理,反正她照着做肯定错不了。
其实林青叶不知道的是,咸蛋为什么都用鸭蛋,而不用鸡蛋呢?
其实,鸭鸭也不想变咸,但是鸭鸭没办法。
如果把各类蛋比作一人,那鸡蛋绝对是圈子里,唱跳俱佳的实力偶像。
清蒸,水煮,煎炸做菜样样都行,稳居各种菜里的蛋白质担当。
怎么做都好吃,还何苦费劲腌成咸鸡蛋呢?
相比之下,鸭蛋的做法就也没有这么多样了。
一方面,鸭蛋的蛋清更难被打散,不方便和其他菜炒在一起,更不太可能和鸡蛋一样,成为蛋糕的制作原料。
另外一方面,鸭蛋中有更多的三甲胺。
这种产生鱼腥味的物质,使得鸭蛋往往比鸡蛋更腥,很难单独入口。
但是大好的蛋白质又不能浪费,人们只能用盐和时间来掩盖一下这种生命不能承受之臭。
另外一方面,鸡蛋想咸也咸不出那味。
听起来鸭蛋的咸,颇有些万不得已的味道,但实际上它的咸与众不同,鸡蛋模仿不出来。
“筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。”
不管是单独吃,做成蛋黄酥,还是塞到月饼里面。
咸鸭蛋里,最诱人的无疑是那颗红亮流油的蛋黄了,一口吃下去香气逼人,口感绵密。
但如果换成咸鸡蛋,恐怕吃蛋黄的快乐就只能砍半了。
鸭蛋黄的占比最高可以达到整个蛋的35,但鸡蛋的蛋黄却不超过30。
再加上鸡蛋本身的体格就比鸭蛋小,其蛋黄就更是小上加小,腌了一大顿,可能收获的快乐不到一口。
此外鸡蛋黄,也很难做到滋滋流油。
不过这些,林青叶现在都不知道。
不过等她做好之后,再拿出来吃的时候,估计就能够区分咸鸡蛋,和咸鸭蛋的区别了。
“你想吃什么口味的咸鸡蛋?”林青叶对着陆言问道。
她记得无论是腌咸鸭蛋还是咸鸡蛋,都有很多种方法。
“没怎么吃过,媳妇你做选择吧,到时候等你做好了,我等着吃就是了。”陆言摇了摇头,看着林青叶温柔的说道。
“好。”林青叶听了陆言的话,转身提着鸡蛋往厨房里面去了。
她打算做个料汁咸鸡蛋。
把鸡蛋清洗干净,晾干水分,均匀的拿白酒行业涂抹一遍。
取八角,花椒,桂皮,香叶将放在沸水中煮开,转小火后下入盐,不停搅拌。
料汁煮好之后,直接晾凉,再加入少量的白酒,将大料捞出,放入清洗干净的鸡蛋。
密封至坛子中腌制30天左右,就可以吃了。
咸鸡蛋腌好之后,您今夜就准备做晚饭了。
先准备好香肠,不过家里没有香肠,所以林青叶直接厨房的烟囟上,切了一小块腊肉下来。
准备一些香菇,胡萝卜,和剥好的板栗。
谁动了我的鸡爪 古代末世:我加载了剑侠面板 手握超市穿年代,糙汉福妻美又飒 《遗孀不好当[综]》 关于我死后变成细胞 我,大明杀神 综影视之我貌美无双 等会,先别打我! 点染江山,不憾余生 《重生九零之娇宠小田妻》 家父隋炀帝 赘宋 《亿万妻约:总裁,请签字》 读书人,不能有亿点点修为防身? 《超甜系霸宠》 我靠游戏打穿末世 从木叶开始变强 《侍卫大人谋上心》 中天稗史:帝国的纷乱 天啊!校花求我当三个娃儿的奶爸
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座?...
神魔陵园位于天元大6中部地带,整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外,其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔,这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后,从远古神墓中复活而出,望着那如林的神魔墓碑,他心中充满了震撼。沧海桑田,万载岁月悠悠而过,整个世界彻底改变了,原本有一海峡之隔的...
前世孤苦一生,今世重生成兽,为何上天总是这样的捉弄!为何上天总是那样的不公!他不服,不服那命运的不公。自创妖修之法,将魔狮一族发展成为能够抗衡巨龙的麒麟一族,成就一代麒麟圣祖的威名。...
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。VIP。全订阅可入,要验证。普通。(ps已经完本神卡...