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第99章 野猪浑身都是宝（第1页）

李安和李守田两个人，一路上不敢有任何的停歇，顺着河流以最快的速度，返回到了小海子。

因为这个时候的天，已经开始暗了下来，在大兴安岭的森林深处，只要天黑下来，那可就是肉食动物的猎食时间。

刚刚来到小海子，就碰到了下工的村民，众人看到他们两个人急匆匆的步伐，再看到板车上面，棉被高高盖着东西。

村长李贵赶紧迎了上去，对着李安开口询问道。

“小安，你们今天的收获怎么样？都打到什么猎物了？”

“贵叔，今天运气不错，打到了两头200多斤的公野猪，你赶紧让大家搭把手，可把我和守田哥两个人累坏了。”

听到李安的话，李贵赶紧招呼身后的众人，让大家搭把手，将板车和板车上的猎物拿回去。

回到生产队队部的时候，负责做饭的妇女们，已经做好了饭，就等着大家回来开饭。

这时候，大家不像平时一样，一窝蜂的跑去打饭，而是跟着板车，来到了村部外面，想要看一看，李安他们今天两个人打到了什么样的东西。

当将上面的棉被和蛇皮袋，全部拿下来之后，看着上面那两头硕大的野猪，众人的心中不禁吸了一口凉气。

光看这两头野猪，每一头都有200多斤，如果加上内脏什么的，每一头的重量，都要超过300斤了。

“贵叔，让大家先吃饭吧，吃完饭之后，留下一些人，帮忙处理野猪。”

“这些野猪称完重之后，就直接当做是我和守田哥两家人的工分，到时候还差多少，我们两个再想办法，去打一些猎物回来。”

“行，我这就马上去安排。”

这个年代的生产队，就是这样子，春耕和秋收的时候，吃的都是大锅饭，一村子人全部都凑在一块，吃完饭之后才回家。

李家屯今年因为有李安的存在，为村里收购了大量的野菜，野果以及肉类和鱼类。

所以春耕的时候，李贵跟其他生产队的队长，商量一番之后，允许村民家中的老人和小孩，来生产队这里一起吃大锅饭。

没有参加劳动的老人和孩子，过来生产队这边吃饭，是要扣取相对应的一些工分。

生产队里的集体粮食，都是每年分配给村民之后留下来的，为的就是在春耕和秋收的时候，节约村民们休息的时间，能够多干点活。

吃完饭之后，留下了十几个人，烧水的烧水，扒皮的扒皮，短短半个小时的时间，就将两头野猪收拾了出来。

李贵看着眼前这400多斤的野猪肉，对着其他人开口问道。

“我的意思是这些野猪肉，要用到最需要的时间点上，所以，在储存方面，你们大家都有什么想法？”

听到李贵的话，生产大队的大队长李明开口道。

“之前我们的办法，是风干和熏制，这两种办法，虽然可以长期储存这些野猪肉，但是在加工的过程当中，也导致野猪肉会缩水。”

“我的想法是，这一次的这400多斤的野猪肉，让李安前往林场供销社那边，多购买一些粗盐回来。”

“将这些野猪肉，全部用粗盐腌制起来，将野猪肉切成一条条的肉块，涂抹上粗盐，然后一层一层的堆叠在陶罐当中，粗盐是会脱水的，这样子不会让野猪肉坏掉，同样也能最大限度的，保证野猪肉的分量不会减少。”

“行，就按照你所说的这个办法来，到时候让李安顺便多买一些陶罐回来，然后将这些装着野猪肉的陶罐，全部放入地窖当中。”

“如果今年冬天，粮食减产的太过厉害，我们这时候所收购回来的野菜，再加上一些粮食，每家每户再分上一些野猪肉，熬一熬，应该能熬过这个冬天。”

听到他们两个人的决定，李安点了点头，开口道。

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