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到了厨房看到两个圆圆的扁篮里已经铺满了细细的面条。
“夫人,你看着这样做的成不成,要是不成,我再重做。”知巧拍了拍手上的面粉,在围裙上擦了擦,将扁篮递到了陆时面前。
陆时挑起一根,还是很满意的,这时候没有机器,知巧也不是专门做面食得拉面师傅,能将面做到这样的细的程度已经是十分难得了。
虽不如后世的方便面那样,但也可以用了。
“知巧,将这这些面条都放进笼屉里蒸熟,然后再下油锅炸出来。”对,陆时要做方便面,让裴清晏带进贡院用迷你小炉子煮着吃。
其实将面条蒸熟后,高温烘干会更加的健康,这样避免了油炸。
只不过现在没有烘干机,自然晒干就太慢而且脱水也不好容易糊掉。
油炸也不一定就不健康,又不是天天吃吃个几年。
应付着几天就可以了,没办法带绿叶菜,但是可以带上卤肉干,水开后将肉干跟面饼放进去,出来就是一碗热腾腾的牛肉面啊。
不过大妹小妹跟知巧全都傻眼了,二哥这又是哪里的做法。
面条不都是下锅煮出来吃吗,怎么却要上笼屉蒸熟还下油锅炸。
不过知巧只不过愣了一瞬就照着陆时的话做了。
陆时大概给大妹小妹解释了一下方便面的原理用处,然后想着用牛皮纸包上几包作料。
脱水蔬菜就没办法了,但是粉料包还是能高度还原的。
等那边知巧将面条炸出来晾凉之后,晚上陆时就带着大妹小妹先尝起了陆氏方便面了。
油炸过的面吃起来的确是更香,大妹小妹不住的点头。
“二哥,你做了那么多,给朱逢春也包上几包吧。”大妹想着上次朱逢春瘦的跟一阵风能吹跑似的,有些心疼。
“大哥跟逢春哥哥都有了,长平哥哥多可怜,二哥也给许家哥哥一些吧。”小妹嘴上的汤汁都没擦干净,就凑到了陆时跟前。
陆时赶忙拿起帕子先把小猪猪的油嘴给擦了,才点了小妹的鼻子说:
“小屁孩你还知道惦记人了,好啦好啦,知巧做了那么多呢,给他们几人都包上些。”陆时本就备着其他几人的量。
有好东西只给自家相公,那也太小家子气了。
被人惦记的朱逢春跟许长平每日从书堂回房舍后都要吵上几句,然后背对背谁也不理谁,就是睡觉都是背对着。
“你们俩磨蹭什么呢,都等着你们呢。”房舍门外薛正又催了一句。
屋里的许长平跟朱逢春才揉着手臂揉着腰慢步踱出来。
“之前每日清晨天刚亮的时候打一套拳不是挺好的嘛,怎么现在每日太阳下山还得去跑马场跑两圈。”朱逢春觉得自己的腿都不是自己的。
在跑马场可不是骑着马跑,而是马儿在马棚里看着他们用两条腿跑。
累死个人,热死个人。
“歇上一天吧,明天再跑行不。”许长平这两日累的跟朱逢春吵架的力气都没有,他觉得提前两三个月早起练拳已经强壮体魄了,可以应付秋闱了。
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