乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 竹筒蒜蓉虾（第1页）

他们抓到的这种虾非常像蓝星上的罗氏沼虾，这种虾体型比一般虾要大上许多，最大的一只便可达一斤重，足足有成年人的小臂一般长。

但虞辛制作的虾笼那狭小入口就限制了体型大的虾进入，竹条之间的缝隙又可供小一点的虾，所以留下来的，正好是体型中等不大不小的一批。

这种虾外壳极薄，肉质却十分鲜美弹嫩，而且巨大的头部还有堪比蟹黄的绝美虾黄，十分适合食用。

虞辛拿到一只虾在手，上下颠了颠，刚离水的大虾还生猛无比，张牙舞爪的试图从他手里逃出，被虞辛抓住头和身子连接的地方，轻轻一挤，圆溜溜黑呼呼的虾脑就被挤了出来，再顺势一拉，与虾脑连接的虾线轻松抽出。

整个虾就处理好了，虾身还完完整整，一点也没有被破坏。

虞辛耐心给其他人又示范了一遍，沈瞳阮清秦时臻都上手很快，盛星尧虽然最开始笨手笨脚，试了几次后也能把虾线完整的抽出来。

虾都一只只处理好，洗净之后用刀开个背，抹上盐全身按摩一遍，再倒上一些油搅拌均匀，放在一边静置一会。

签子就用现成的竹子削成，头部削的尖锐一些方便串虾，这是个精细又需要一定力气活，一不小心就会伤到手，他们很体贴的没让两个女孩子做。

秦时臻和盛星尧还在艰难的一根一根慢慢削，就看到虞辛手中一阵刀光剑影，动作快到他们几乎看不清，刷刷几下就削好一根，而且削出来的竹签光滑笔直粗细均匀，连根倒刺都没有。

其他嘉宾和观众们：……

这是人类能够拥有的手速和精确度吗？！

总感觉脖子后边一阵一阵发凉是怎么回事…

有了虞辛，他们很快把要用的竹签削够，虾也腌制完成，每两只一根竹签穿好，整整串了一大把。

接下来就是上火烤，虞辛用劈成两半的竹筒一上一下夹住签子两端，再用绳子把竹筒捆起，虾肉就整整齐齐排列在一块，方便烤的时候翻动。

烤虾最重要的就是反复刷油，保证虾在烤制过程中不会烤焦，这样浸透了油的虾壳烤出来焦香酥脆，虞辛把这个工作交给了相对靠谱一点的秦时臻，自己去准备烹饪另一半虾。

盛星尧还记得虞辛说要做一个虾的新鲜吃法，十分心痒难耐：“虞辛，这一半虾你要怎么做？”

虞辛没有直接告诉他，而是说：“你去给我砍一根竹子过来，记住，要竹林里最粗的那个。”

“最粗的竹子…”盛星尧挠头，竹子的粗细对菜的口味也有影响吗？

他提着砍刀去了，虞辛留在营地洗干净处理好他去林子里摘来的野葱大蒜野山椒，还洗了个昨天剩下的红薯，削皮切成小块。

没一会，盛星尧回来了，远远的就喊：“虞辛！你看这根够粗吗！”

他拖了好长一根竹子回来，行动间带起一片竹竿摇动，惊的林子里的鸟都纷纷飞起。

虞辛过去看了下，盛星尧找的这根竹子果然够粗，直径快赶上寻常人家用的碗口粗细：“够了够了。”

“然后在离每个竹节七八公分的地方下刀，砍成一段一段的，另一边就差不多平齐竹节，”虞辛用手比划出大概长度，“就这么长，明白吗？”

“没问题…”盛星尧把好重的一根竹子拖回来，已经有几分乏力，一砍刀下去只留下一道裂口，阮清在旁边看着，主动提出：“要不我来吧。”

她从盛星尧手里接过砍刀，白细小手握紧刀柄，一刀下去，竹筒被利落的分成两截，切口还无比平整。

其他人：……

阮清无辜歪头：“怎么了？有什么问题吗？”

【没问题没问题，这特喵谁敢有问题啊】

尽管早知道了阮清是个怪力少女，观众们再看到还是忍不住倒吸一口气。

尤其是观看直播的阮清粉丝，现在心情十分复杂，在他们心里阮清一直是小白兔一般的形象，尤其是男粉心目中，他们的小歌手明明柔柔弱弱，特别能激发人的保护欲。

可是！上了这个节目以后清清就变了！先是抱起了盛星尧都抱不动的石头，现在砍竹子和切个豆腐一样轻轻松松，就算有一天阮清徒手劈个砖他们都不会惊讶了好吗！！

这算什么柔弱小白花，明明是只钢牙小白兔！

#爱豆上了综艺后人设崩塌怎么办qaq#

阮清按照虞辛的要求把竹筒砍好，竹节处是实心的，一整根完整的竹子就被分出了一个个小碗一般的竹筒，她拿起一个，突然明白了：“虞辛，你是打算用这个竹筒装虾对吧！”

“没错，”虞辛赞许地看了她一眼，“所以才会让盛星尧找粗一些的竹子砍，容量会大一点。”

先在竹筒里放入红薯块打底，虾开背用刀一直划到尾部，暴露出整个洁白脊背，再整齐地罗列进竹筒，直接放进火里开烤。

青红山椒剁成剁椒酱，加上用来去腥的姜丝和提香的葱段，还加了少量紫苏叶，味道更加层次分明，一起倒进竹筒，用了些盐、糖和酱油调味增鲜。

然后是最重要的配料，虞辛采集了足够多的野蒜，剁成细细的蒜末，这种野蒜不知道是什么品种，蒜瓣不大，但味道极其浓烈辛辣，一小颗就能辣的人直流眼泪。

虞辛放了很多在里面，虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。

接下来到了这道菜最关键的部分，他们没有锅，但对虞辛来说这也不是问题，他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒，倒入油放在火上加热。

桃花崽崽穿成炮灰替身后  A级攻略  最强特种兵  诸天：开局舌战杏子林  穿成虐了病娇的恶毒女配  绝品透视小神医  我在秦时做丞相  闪婚后，兵痞老公他深藏不露  天定贵人之愁女多嫁  梨园里  幻御千秋  萌宝当道：我家妈咪是女王  毒女医妃  [网王] 苦夏  背主（现代1V1）  重生之七零好赚钱  八零花月正当风  异世厨神  偏执风控官总想撩我 完结+番外  祈瑜安凝