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第11章（第1页）

不要白不要，许域离开前打算给许光汉一个回礼。

在纸上唰唰控诉着自己在红旗大队的难处，明里暗里要求许光汉给他寄钱，要是不寄钱就写信给革委会说告许光汉抛妻弃子，不给儿子一点钱花。

想把许光汉拉下马的也有不少，一告一个准。恶心我我也恶心恶心你。

把信递给工作人员，想到许光汉收到信后的反应许域心里郁气消减了不少。

“好啦，我们走吧。”

“好。”姜剑威帮许域拿着那个衣服大包裹，把手里刚刚在供销社买的对联窗纸递给许域。

“后天队长家分猪，我得去帮忙，你去看不？”

“分猪？那我肯定去。”

……

每当过年时，生产队会集体杀一只猪，每户能得两三斤猪肉过年。养猪这件事是分派给社员的，上交完任务猪，剩下的那头猪就是属于自个的。

任务猪给城里人吃，剩下那头社员一家人肯定是吃不完的，这时候就会卖给乡邻。

姜剑威没有养猪，他根本没时间啊。

他就一个人，他主要的任务还是农业生产，养猪费时费力，要给他割猪草，往往只有家里有老人孩子的才会多养上一头。

但今天是小年，不能杀生，这是对灶神的不敬。虽然现在到处宣扬除四旧，可祭拜灶神这件事大家还是会做的。

【作者有话说】

《火红的年代》是在1974116才第一次出来，也就是在农历小年才出来。[熊猫头]（之前写错了，写成122）

这里作者把它移前了十几天。[狗头]

养殖业作为家庭副业是允许的哦，甚至是变相鼓励的。[比心]

只是参考！这本本质上还是架空嘟，亲亲[亲亲]

二编蠢作者写到后面突然忘记了一件大事，小年是不能杀生的啊啊啊啊啊，之后发十一章的时候会把第十章和十一章换一下顺序[小丑]

第10章炸薯包

小年的任务活不多，主要是祭灶和扫尘。

许域他们回来后，先给灶台那边打扫干净后，贴上新的灶神图，献上买的各式各样的糖果和酒水。

扫尘是个大工程，窗内屋外，房前屋后，都要彻底进行打扫。

姜剑威把两人的棉被扒去被套，放屋外晾晒，扫去屋顶的蜘蛛网，给平常边边角角没打扫到的地方都泼上水，仔仔细细地拖一遍。

连那藤椅桌凳也要一同洗上一遍。

一整个流程下来后许域是累瘫了，姜剑威平常的工作强度比这强，没什么感觉。

姜剑威拿出闲放在角落里的脚板薯，打算做上一次炸薯包和薯圆糊。

脚板薯是新昌县这边的特产，一般冬天收获，表面黑黢黢的，果实根茎在地底下，奇形怪状酷似脚板，这是它名字的由来。

脚板薯给它刮干净表面的皮，它内馅是紫色调的。

许域没吃过脚板薯，它看起来感觉像芋头的质地，刚想伸手去摸，“这是芋头？也不像啊？”

姜剑威挪开手里的脚板薯，“不是芋头，是脚板薯，别挨着它，碰着手会痒的，你受不了”，而后又添上一句，“芋头也能做炸芋包。”

许域看着姜剑威把脚板薯刷成泥糊，加上些盐和小葱还有糯米粉，给它搅拌均匀。

许域自发地给锅烧热加油，姜剑威姜混好的薯泥从虎口处挤成丸子大小，用调羹轻轻一挖，放进六成油温的油锅里炸，等到那薯包变得金黄，渐渐从油锅里浮起，捞起薯包控油静置。

盆里还剩下些薯泥，同样挖成圆球状，直接倒进洗净的锅里加水煮，出锅时加上些菜叶和盐，其它不必再加，滑不溜秋的薯圆糊就完成了。

最后还泡了些蘑菇干做了简单的蘑菇汤，

薯圆糊意外得许域喜欢，脚板薯比芋泥更特别一些，不像芋泥的粘稠粉质，脚板薯吃起来滑溜溜的，有些像鱼丸，但没鱼丸那般q弹。

炸薯包也好吃，外酥里嫩。把薯包淹死在蘑菇汤里，吸满蘑菇汤的鲜味，边喝汤边吃薯包，肚子一下子就撑了。

姜剑威还把一些炸好的薯包给上锅蒸上一会，蒸过的薯包不那么上火，外面那层酥皮不再，口感类似于加过盐的薯圆糊，也是一道美味。

……

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