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吃完番茄滑蛋饭,开始正式吃火锅。
骨汤锅底清淡滋补,牛肉烫变色即可食用,软嫩鲜香,配上调制的沙茶酱,更是给牛肉增加了几分风味。
番茄锅底酸爽开胃,番茄中特有的酸性物质,使牛肉更加嫩滑,让人一口接一口停不下来。
两种锅底,都有各自的簇拥者。
胡老三,李九只尝了几口番茄锅底就改吃清汤锅底,认为牛肉还是要原滋原味的才好吃。
白灿和谷雨则是对酸爽开胃的番茄锅底情有独钟。
安安和胡汉卿属于两种都可以的。
外边的雨已经小了很多,傍晚时分又出现了太阳,东方的天空还出现了一道艳丽的彩虹。
饭已经吃完了,雨也停了,安安几人和胡老三还有白灿辞行,依然是胡汉卿送几人回家。
这次路上,胡汉卿请教安安,今天的番茄汤底是否可以改良一下,用作炸鲤鱼的浇头。
安安觉得,胡汉卿天生就应该是个厨师,这领悟速度,太快了。
“当然可以,你可以尝试多加点糖,做糖醋口味的,最后加些油,浇头颜色会鲜亮些。”
胡汉卿记在心里,点了点头,家里还有一些番茄,够他实验调配几次的了。
给几人送到张家宅子门口,胡汉卿告别离去,今天王大娘不在,邻居欧阳大爷拿着水烟袋,浑浊的眼睛盯着眼前的几个年轻人。
安安不常住这边,对邻街坊都不熟悉,也不必打招呼,几人进门,直接关上门,不想满足那些有窥探欲的人。
因为碰到了王真,几人没了定制酒具的性质,苏铮决定自己买陶土,自己做。
已经出来两天了,再不回家,家人肯定得着急了,安安决定把采购制作酒坛的材料委托胡老三帮忙,看白灿和胡汉卿的态度,估计很快两家就会成为亲戚了。
制作陶罐,黏土、釉料、彩料三种原材料必不可少。
除此之外,还需要陶轮、烤炉、刻刀来加工陶坯。
这几样东西都不算少见,让胡老三买些质量好点的东西就是,至于颜色,本来想做成安安喜欢的粉色,不过目前没有找到她们想要的那种颜色,只好作罢,改作纯黑色酒坛,这也是安安提议的,她觉得黑色有一种无法言喻的神秘感。
第二天清晨,几人依然去昨天那个小摊子吃饭。
今天几人点的是麻花还有鸡蛋羹,依然是和油条一样的酥脆可口。
吃完饭,安安准备去城西的卤味铺子买点他家的零食,他家的风干鸭脖和麻辣鸭肠简直一绝,张家人都喜欢吃,而且风干食物,能储存的时间更久些。
安安准备多买些,回家和家人一起喝酒庆祝。
卤味铺子不远,几人刚吃完饭,正好溜达着过去。
距离铺子不远,安安又见到了昨天当铺遇到的大娘。
这次大娘不是一个人,旁边有个看着二十来岁羸弱的青年,应该就是大娘的儿子。
大娘的儿子看着和大娘一点不像,也许是常年生病卧床的原因,大娘的儿子很白,眼睛很大,睫毛也很浓密,嘴唇薄薄的,没有血色,和黄黑皮的大娘形成鲜明对比。
大娘神色有些焦急,拉着少年,少年面色温和,在说着什么安抚母亲。
许是昨天听了大娘的故事,安安对大娘和她儿子有些好奇,稍微靠近了些,想听听她们在说什么。
通过两人对话,安安大概知道了发生了什么事。
原来大娘的儿子一直趁大娘不在的时候,偷偷出来给杂货铺子记账算账挣点钱想补贴家用。
往常刘大娘除了药铺和米铺,其他铺子是一概不会去的,也就一直没发现。
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