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第469节（第1页）

蒙特拉塞回到萧鹏那边的时候，正好看到萧鹏把一条大鱼放在砧板上准备加工，她急忙收起心事一脸笑容扬起手里的盘子：“先生，看我采回来的蘑菇！”

萧鹏抬头只看了一眼就道：“这么少？你出去这么久我以为你把岛上的蘑菇都采光了呢！再说我们这里就有，你跑哪去了？”

蒙特拉塞表情一僵，赶紧道：“我刚才看到一只很漂亮的鸟，看它看走神了！”

萧鹏听后笑道：“没想到你也是观鸟爱好者啊！那看走神了不奇怪，这是座鸟岛，你的天堂啊！之前可没发现你有这样的爱好。”

蒙特拉塞听后尬笑道：“这样的环境可不是观鸟的好时机不是么？”

萧鹏点头道：“确实，没有那么多工具。”

‘观鸟’就是指观赏鸟类，这其实是一种健康且烧钱的户外运动：你想观鸟就要去户外，想要观察到不同的鸟类就要去不同的地方，这就会让观鸟爱好者情不自禁有旅行的想法，让观鸟爱好者更加的想要接近大自然；而且‘观鸟’还是一个解决社交恐惧的办法，毕竟可以结交到各行各业的朋友。

当然，这项运动也跟‘钓鱼’一样，是一种烧钱的运动。不管是钓鱼还是观鸟，其实都很容易让人上瘾，钓鱼爱好者会购买各种各样更好的渔具，而观鸟爱好者则会买更好的望远镜、更贵的相机、更好的镜头、更有价值的鸟类图鉴、更好的户外用品；甚至会有无法抑制的想要走遍世界各地观鸟圣地的想法。

而萧鹏说这里是‘鸟岛’是因为这座岛上没有鸟类的天敌，所以这里有很多鸟类在这里生存，候鸟也会把这里当做迁徙的歇脚站。

萧鹏也没有管她，而是在那里拿着刀给那条卵形鲳鲹刮鳞——卵形鲳鲹和鲳鱼类似，表面有一层极为细小的细鳞，很多人做鲳鱼都是不刮鳞的，但是萧鹏还是这么做了：刮掉这层细鳞虽然手续更繁琐一些，但是能大大减少鱼肉的腥味。

把细鳞冲洗干净后萧鹏把鱼头沿着鱼鳃整个切下，从中一分为二，然后把鱼鳃之类的也清理干净，把两片大鱼头放到一边。做完这一切后萧鹏把鱼肉斜刀切成一片一片的带骨鱼片。鱼腩单独切下拿到一边，把两片鱼头和几片鱼鳍部分的带骨鱼肉放在一起在上面撒了一些盐后打了个响指：“完工！”

宝拉一愣：“这就可以吃了？生吃么？”

萧鹏笑了起来：“我说完工是准备工作做完了！现在开始正式烹饪！宝拉，加点儿柴火！”

他们在岛上只能烧木柴，虽然有很多干柴，但是由于是雨季所以也都很潮湿，点燃后冒起黑烟呛得宝拉直咳嗽。

“很有童年的感觉！”萧鹏却笑了起来，等到火烧大之后，萧鹏把锅放在火上加热，然后从一边的塑料箱里铲了一块白色的油脂放入锅里，很快油脂融化。

这次从沉船上找到的调料都是没有打开包装的，但是很不巧的是：船上的花生油被萧鹏打开了，这时已经没法用了。

中餐的‘灵魂’就是油！没有油那不是抓瞎了？

但是萧鹏有办法！

曾经有个电视节目很有意思，是法餐厨师和中餐厨师厨艺大比拼，为了增加节目效果，双方都可以从对方厨房里拿走一样东西。中餐厨师从法餐厨师那里拿走的是虾，而法餐厨师则拿走了中国厨师的油！这个法国厨师也是了解中餐的，知道中餐的灵魂就是油，拿走了油你们跟我斗？

结果当他发现对手中餐厨师毫不受影响继续用油做菜的时候，那个法餐大厨勃然大怒，非说中餐厨师作弊，还去找裁判告状，当他看到中餐厨师在他眼前用一块肥猪肉炼制出油来后彻底傻眼了。

顶级的法国厨师不知道如何炼制动物油？节目播出后让电视机前的观众好一个笑话他。

其实这也是饮食习惯有关：欧洲地区自古以来食用植物油。几千年前橄榄油就是地中海贸易的重要货物。但是动物油？只有北欧东欧那些高纬度寒冷地区才有这个饮食习惯。

而岛上没有哺乳动物，哪里来的动物油？

说起来有点儿骇人听闻：来自于一头非洲毛皮海狮，也就是所谓的‘南非海狗’。

这岛上为什么围着那么多鲨鱼？是因为这里有一些非洲毛皮海狮在这里繁殖，它们在这里捕食小海狮，有时候也会集体攻击大海狮。而萧鹏就从它们嘴里‘要’来了一些海狮脂肪用来炼油。

这也是从西非那边部落学来的方法。

很多人都说什么‘鲸油’、‘海兽’的油脂是无法食用，当年这些油都是让欧洲人用来做肥皂、照明和工业用油脂，比如制作润滑剂之类的。

凡是这么认为的都应该去面壁：因纽特人吃了几千年的海兽油脂，没有这些东西他们怎么增加脂肪和热量熬过寒冬？当年欧洲人炼鲸油是内脏、骨头之类的一起熬制。和大夏人民熬制动物油不是一样的办法么？

把油烧热之后萧鹏直接把两片鱼头以及带着鱼鳍和尾鳍的鱼片放入锅里开始油煎起来，稍微一炸后整个鱼肉的表面泛起金黄色泽，让人看着就食欲大开。

“这种油煎的鱼一定要带骨头和鱼鳍一起煎才好吃！”萧鹏一边煎一边说道：“整条鱼身上也就鱼头连接鱼尾以及胸鳍、腹鳍的几个地方才是最佳的油煎部位。嗯……这样油煎的话什么也不用放，就是像我这样撒点儿盐腌制一会儿直接煎就行。当然，前提是必须要用最新鲜的鱼才能这么吃，如果鱼不新鲜的话这样吃就会变得很难吃！”

宝拉也不顾柴火的黑烟使劲的吸了两口鱼香：“确实如你所说，感觉这样超级香！”

萧鹏摇了摇头：“这还差远了呢，真想让它出香味一定要用花生油！什么调和油、橄榄油都不行！更何况我们用的这‘海狮油’了，这海狮脂肪够厚炼油挺多，但是味道还真不香，甚至还赶不上猪大油！将就着吃吧！”

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