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第125章（第1页）

好在，雨停没大会儿，夫人的车马队行就出现在了官道上，他忙回府中，招呼下人们随时准备着。

说着话，那边下人们已经将采来的野菜什么的，一筐一筐的朝府里搬，心细的花衣盯着交代着要放哪里放哪里。

郑好好便领着孩子们到后院去，热水厨房早已备好，风尘仆仆的众人皆去梳洗了一番，这才在正堂聚在一起。

郑好好进府的时候，就交代陈厨娘熬上一锅的红糖姜汤，此时正好端上来，一人一碗捧着热乎乎的喝着。

一碗糖姜水下肚，顿时四肢百骸都被温暖包裹，由内而外热腾腾起来，将春寒祛了下去。

太夫人坐在上首，看着屋里玩闹的孩子们，心中自是感慨无限。

孩子们在这边玩着，郑好好休息了一下便和季传安到厨房去，准备处理那些野菜。

一筐筐绿油油的野菜，让人看着就满心欢喜。

季传安抬起一筐香椿叶子，脸上的欢喜藏不住，“师父师父，香椿叶子，好香！”

“这道菜我会做我会做，师父教过，可以素炒鸡蛋！”

郑好好感怀出师的徒弟现在厨艺知识的储备量，声音柔和：“恩，对，春天的野菜不需要太多的油，素炒是对他们最大的尊重，这样才能激发出它原本最纯粹的香味。”

郑好好在一边看着季传安操作。

先是将香椿叶洗净，稍微焯一下水，然后切碎之后，和鸡蛋液拌匀，若是喜欢滑嫩一些的，可以稍微加一点水，这样炒出来的鸡蛋会更加的滑嫩鲜香。

锅烧热了，倒进油烹一下，热气上来的时候，将混合着香椿叶的蛋液倒入锅中，与热油接触的瞬间，锅气萦绕而上，一股特殊的香味直扑面而来，霸道的让人忍不住多呼吸几口，品味这样美妙的味觉盛宴。

等底面稍稍凝固之后，迅速反面，直至两面金黄，这道香椿炒鸡蛋便可以出锅了。

满院春味，沁人心脾。

炒好了香椿叶，那边陈厨娘带着手下已经把婆婆丁（蒲公英）处理好了，老的叶梗都摘掉，下面的根茎留着。

这其实也是一味药材，能够抗菌消炎，还能利尿等等，还可以增强人的免疫力，还有很高的营养价值，趁着春天的时候，吃一吃，这样的春味真是不可多得。

鲜嫩的婆婆丁有着淡淡苦味，先是焯水，之后再在凉开水里面漂出苦味。

蒜瓣捣碎，再用香油拌一拌倒进切好的婆婆丁里，加上盐生抽少量的醋调味，因为这次家里孩子比较多，郑好好便没有让放辣椒，一道老少皆宜的清爽凉拌婆婆丁便做好了。

还有榆钱儿，挑拣之后枝子之后洗干净，放进一个大盆里，加上面粉，适量的水，少许的盐香粉等调味料，揉成馒头模样后，再用大拇指按出一个凹出来，这就是榆钱儿窝窝头。

上锅蒸上半小时，喷香带着榆钱特殊香味的窝窝头便出锅了。

他们还抓了一些河虾，个头不大但却最是鲜美无比，放到锅里蒸一下，最后再用个小碗儿调一下酱汁儿，便可以上桌了。

这样的做法最能保持河虾的鲜美，原汁原味最是鲜甜。

这道菜果然也最受孩子们的欢迎，河虾个头不大，清蒸之后特别好剥，孩子们一口一口吃的停不下来。

再尝一尝香椿鸡蛋，叶子鲜香鸡蛋滑嫩，一入口像是吃掉了一整个春天。

前面吃的都很好吃，孩子们自然将筷子伸向了凉拌婆婆丁，一口咬下去，哎呀，脆生生的满口的香辛带着醋意的清爽，还没来得品味到苦味，就下肚啦。

知知后知后觉的品味到遗留在喉头的苦涩，痛苦面具的吐着舌头：“哎呀娘亲苦的呀！”

郑好好掩面笑，放下袖子之后满面的冷静，“咳，不苦呀，明明好吃极了，这还是一味中药呢，可以治尿床哦～”

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