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“猪蹄!麻辣小龙虾,酸菜鱼!毛血旺!”张文婷一个个数起来。
“现在哪里有小龙虾卖?我看超市有卖腊肠腊肉的,干脆教你做一个煲仔饭,简单好吃。”安然道。
“好,晚上见!”张文婷一听有吃的也别管什么吃的,一口应下。
在南方很讲究食材的新鲜度,恨不得那块肉上的神经还在跳动就要吃紧嘴里。新鲜与不新鲜就是两个口感,而北方条件所限大多是冰鲜食品,或者大家对吃的没有那么高的境界追求,市场上几乎看不到很新鲜的食材。
下午安然休息了一下,晚上两位吃货上门,安然将两只狐狸早就收了起来,不然没办法解释。
做煲仔饭主要是米水比例和火候掌控,最后是灵魂的淋汁,饭一定要熟透,米粒颗颗剔透,焦黄的底一定要有,不然这个煲仔饭就不算成功,很多人吃它就是冲着那焦香四溢的锅巴去的,如果没人怎么让人接受?当然还要配上香浓的腊肉腊肠。
安然一步步做,这回两人从不同角度拍摄,特写一定要有,尤其淋油的瞬间,仿佛香气已经透着屏幕跑了出来。
几根烫熟的小油菜,两个大虾仁,打上一个鸡蛋,撒上小葱花,和整齐的腊肉腊肠洁白的米粒交相辉映,颜值够高!安然跟外孙女没少做视频,她深深懂得一个作品的好坏,颜值是非常重要的。灵魂的料汁淋上去,就听滋滋冒响。张文婷特意将声音录上,照片录像将这一刻完美记录下来,接着就是最最瞩目的拌饭!
“安然,一定要慢慢翻拌,好,将焦黄的锅巴展露出来,对,好香!我快忍不住了!”张文婷指挥着安然动作,不住吸吸鼻子,将散出来的香气吸进鼻腔提前预热自己的神经细胞。
想一切完工,张文婷扑上来给自己弄了一大碗,上面是一块诱人的锅巴!再想吃她也要注意形象,那边李泽明还在拍摄。
锅巴干香脆口,齿间留香,谁能抗拒?再来一碗汤简直完美!张文婷吃完还摆拍了一个胜利表情。李泽明这才狼吞咽吃起来。
安然只要了一小碗,一砂锅饭几乎都进了他们嘴里。接着是剪辑编辑,发布。张文婷依旧发了两个视频,自己账号发布的内容多加了她自己那一部分。
“明天呢?”
“排骨煲仔饭,后天咸鱼煲仔饭,大后天叉烧煲仔饭,照烧鸡腿煲仔饭”
“怎么都是煲仔饭?”
“多做几种,好让想学的学会。”
“好,等下我在回复中会写。”
送走两人安然也不去关心视频里的动向,她又给两只小狐狸做了一锅煲仔饭,这也是它们的最爱。
看着它们一脸享受地吃着饭,安然坐在电脑前决定将上一世经历写下来。沉思良久无从动笔,她接触的人每个人都有故事,那么该怎么写?一个个熟悉的面容不停闪现——命运坎坷的林成荣,霸气豪气又好吃的陈宇霆,带着黑色光环的王永贵,还有那个居心不良捉摸不透的王浩然,贪钱重男轻女的齐素娟,二嫁过来的徐英,从小努力奋斗的彪子——
好像每一个人都值得她写一写,思绪慢慢打开,一写便停不下来。直到凌晨三点,安然才感觉饿了,两只狐狸已经卧在它们窝里睡熟。
她现在很想吃一碗白粥,于是一个人坐在厨房一边看书一边煮粥,粥好了,拿出一份薄壳米用金不换炒了,左粥正好,再来一块鱼饭,搭配上普宁的豆酱。这一碗粥安然吃得好舒服!
白天睡得昏天黑地,来了多少消息都没看。
张文婷:安然,有很多粉丝留言,你适当回复一些啊!我不专业。
张文婷:安然,同事问你砂锅怎么选?还有今晚咱们做排骨煲仔饭吗?她说要跟着一起做,都准备什么?
安锦绣“安然,起来了没?中午还过来吗?醒了就回个消息。”
安然赶紧给安锦绣打了个电话“姑,昨晚整理东西睡太晚,刚起来,就不过去了。”
再给张文婷回复后开始看视频下的留言,还真多,捡着重点回复几个便去洗漱和准备晚上的食材。
连续几天录制视频安然感觉太分散注意力,让她没办法沉入写作中“好了,接下来我要写些东西,视频到此为止,等我把东西写完再录。”
张文婷无比遗憾,在安然这里她虽然是表嫂却觉得安然比她更沉稳持重,安然只要说了她不由自主就不敢去反对。
“表妹你好好写东西,有空就呼我们!”李泽明收拾好东西带着媳妇离开,他感觉到安然心不在焉了,不过心不在焉只是在录视频外,一旦安然拿起食材人立刻投入进来,她做食物是用心在做,那种投入就如你读一本非常喜欢的小说,整个人都融入情节中,安然做饭就是这个样子。
她的专注令人钦佩着迷,很多粉丝就是喜欢看安然做饭的样子,不在乎她做了什么?做的多好吃,就喜欢看她那样子。
安然跟安锦绣打了个招呼后便关闭手机进入与外界失联状态,开始用心写作。写作过程中又将潮汕文化整理了一下,她感觉自己了解的还是冰山一角,潮汕内在的东西离她依旧有些遥远。
安然自我封闭的生活从做核酸开始被迫停止,每天一检,人人必去。随后她拥有了一个属于自己的健康码,每天会显示她的检测结果。
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