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第8章（第1页）

那当然是因为不想霍霍赚钱的产业啦！

别以为在来这里之前她拉着迟迟上街上是在乱逛，实际上白云起是通过对比各处店铺里商品的价格、目标顾客、大启京城人士普遍的购买力水平，不止金店酒楼，就连街边的杂耍班子、早饭铺子她也一并看在眼里。

既然要重建“牵手”冰人馆，这些要紧的细节自然是要弄清楚了。

并且，白云起考虑到她的冰人馆初现不一定能得到京城本地世家的认可，那便要先从底层入手，潜移默化地让人接受。京城中的平民百姓亦是不少，他们才是现阶段冰人馆的真正客户。

因此，冰人馆的位置自然也要贴合平民百姓的定位，要接地气，若真选了繁华街头的好地段开店，百姓反而不敢进去了，那便不谈她的大业了。

如此种种，还是将好店铺给留下来，给她好好赚钱。

黄掌柜盯着面前这位从未见过的新东家，心中思绪重重。

在几月前，圣上圣旨一下，白丞相府大小姐和颇有威望的徐将军婚事便传遍了京城大街小巷，白夫人也是在那时就在着手添置给女儿的嫁妆名单了。

他是跟随白夫人从江南到京城中的那批人之一，从接到白夫人调令后就在等这一刻了。

本以为新东家会从盈利多的那几家店开始盘算，不想竟是拿他先开刀。

也是，这间店赚得最少，也合该是他。

黄掌柜颇有些破罐子破摔的念头，坦然将近几年的的账本奉上。

他自认能力不行，没能把这家小店盘活，但论对白家的忠心，他可不比其他人差。

他如此坦然，像个写好作业迫不及待交给老师检查的好好学生。

白云起倒是有些意外了，伸手接过账本，低头认真翻看，虽然这家生意不好，但账本意外做得清楚明了，一分不差。

从前世扛起偌大的牵手公司，她便知道，有时面对手下的人要睁一只眼闭一只眼，太过严厉与计较只会失人心。

倒也算是有可用之处。

翻看了一半白云起便收起了账本还给黄掌柜，开门见山进入正题：“实不相瞒，此次前来是有事相商。”

先礼后兵，白云起将自己的打算娓娓道来，当然，是删减版的，有些想法需要循序渐进、一点点漏出来才不至于让人大惊失色、抗拒不已。

“小姐的意思是，要把这家店改成冰人馆？何为冰人馆？”黄掌柜疑惑，听小东家前面的话他还能理解，说不定给店换个营生能盘活过来，但若要开“冰人”馆，他可是前所未闻呢。

在京城住了几十年，他只知道本地有几位出名的冰人，个个都是上了年纪的、有阅历的老太太，手下做成的婚事没有一千也有几百。

况且，不谈如何在那几位老手手下抢客人，只论这婚事也不是日日都有的，开这样一家吃力不讨好的冰人馆怎么可能赚到铜板银子？

白云起淡淡一笑，她现在有钱有权，店铺又是自家的不用出租金，即使是贴钱开冰人馆也是做得起的。

对于现在的她来说，做冰人是爱好，不是生存所需。

钱不钱都不重要，重要的是她想。

……

那日和黄掌柜谈论了许久，临走前让他去官府报备更改营生，白云起又去联系了白夫人留给她的人，着手改造寒酸小店。

她要趁着许将军回来之前把这事办好，因此不得不连着几日早出晚归，日日在外逗留。

好在她这些“新员工”不管在哪都能独当一面，选定的店铺很快就按照她的想法焕然一新。

这

天白云起准备去做最后的检阅，却在出门时被一眼熟的丫鬟给拦住了。

“你是谁？为何要堵在这里拦着夫人。”迟迟主动上前一步替她问话。

这位拦路人大胆直视眼前将军府的新夫人：“夫人，奴婢是小厨房的帮厨香云。”

“所以？”白云起挑眉。

“香云是想禀告夫人，早间您吩咐小厨房，晚膳的菜要加上松鼠鳜鱼。但府中负责食材采买的陈管事方才回府说没有买到鳜鱼，让我来询问夫人，可否换道菜？”

香云的姿态不卑不亢，一副秉公办事的模样。

白云起倒是无所谓，今早点菜是轮到吃淮扬菜换口味了，她只是随口报了道菜名。

她想，许是京城附近没有大湖，没买到鳜鱼便也不意外了。

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