手机浏览器扫描二维码访问
第三百五十章 卤水配方（第1页）
王晓利的话引起了后方几人的共鸣，几人纷纷点头附和。
“就是，我都给听蒙圈了，啥百分之几，千分之几的，算不明白啊！”
“我小学数学就不好，老师让我算小数点往前借一位，我都不知道跟谁借。”
“你就给我们说这个放多少，那个放多少就得了，我们回去拿称一称就得了。”
“给我听一脑袋汗，没想到卤个鸡爪子，都跟听天书似的！”
直播间里，观众们也在发着相同的弹幕。
“逸哥，我服了，你也别说开店版的了，就这基础版的我都听不懂啊！”
“算了，我还是买人家的吃得了，贵就贵点吧！”
“这是做卤味吗？这是在科学炼丹吧？”
“逸哥，能放点锁阳，淫羊藿啥的吗？”
“咋滴？楼上的兄弟是要卤枪弹大炮啊？”
听着唐建军几人的建议，看着直播间观众的弹幕，李逸只能叹了口气：“那好吧！”
说着，他就把八种料摆在面前，逐一指着说道：“那我说一个20斤卤水的配方吧！你们记一下，桂皮20克，白芷20克，良姜20克，陈皮8克，草果8克，记得拍破去籽，肉蔻8克，砂仁和丁香都是5克。”
听到他的话，在场众人和直播间观众都赶忙记了下来。
“还有。”
李逸补充说道：“这20斤卤汤里，要放200克的盐，红卤要放150克的糖色，白卤和黄卤都改成150克的冰糖。
如果有条件炖高汤，就加一斤的高汤。
如果没有，就用猪大骨熬汤，兑300克的味精和鸡精。”
“味精？”
胡伶吃了一惊：“要放那么多味精？我平时在家做饭都不放味精的。”
“是不是听说味精吃多了不好？”
李逸笑道：“其实没必要谈味精色变，味精的主要成分是谷氨酸钠。
很多食物里天生就有天然的谷氨酸钠，比如番茄，鱼，蘑菇，玉米等等。
我之所以说要加高汤，就是因为高汤是用天然食材炖煮而成的鲜味剂，算是顶级的味精，目的也是为了增鲜。
现在市面上的味精，基本上都是用淀粉生产出来的。
只要适量食用，是不会有什么问题的。”
“这样啊？”
胡伶将信将疑：“反正我吃味精的时候，总觉得渴，想喝水，嘴里也发木。”
“这正常。”
李逸解释：“那是因为谷氨酸钠含钠比较多，炒菜时如果放了盐，又放酱油，再放味精，就会导致钠摄入超标，导致口渴。
如果吃得太多，还会感觉口唇发木，心跳加快，但这也属于钠摄入超标的正常现象。”
听了他的解释，胡伶还是摇了摇头：“嗯…我还是熬高汤来卤吧！也不是太贵。”
“也行，看个人选择。”
李逸没再多说，每个人都有自己的想法和要求，他已经提出建议，接不接受就不关他的事了。
胡伶看着手机中记载的配方，笑道：“哎呀！来这一趟，得这么个秘方，我也算是没白来。”
“这算不上什么秘方，只是个基础的配比罢了。”
超神研究院 老祖宗三岁半，七个大佬排队喊我姑奶奶 娱乐圈的边缘艺术家 主角云千依楚御云 嫁给落魄男神后，他成首富了 待她醒悟回头，我已心冷不在 威震四海 香江：王者崛起 主角叶云菲上官翔 导演，请自重 星海王座 主角景怀暖解温阳 仙帝重生:开局甩了恶毒女友 主角赵信 龙在都市，从离婚开始 沈知意晏沉风 我靠继承精神病院爆红了 万亿生父找来，让我和王多鱼比败家！ 路扶摇南宫晔 重回高考前，我在科学圈火爆了
神印王座
魔族强势，在人类即将被灭绝之时，六大圣殿崛起，带领着人类守住最后的领土。一名少年，为救母加入骑士圣殿，奇迹诡计，不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界，他能否登上象征着骑士最高荣耀的神印王座？...
师娘，借个火（师娘，别玩火）
师父死了，留下美艳师娘，一堆的人打主意，李福根要怎么才能保住师娘呢？...
悦女吴县
书名？阅女无限？？呵呵，广大银民，请看清楚哦。吴县，这个二十岁的青涩小子，进城上学，居然一不留神，取悦于众多美女，在众女的帮助下，事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命，投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚，由一个初哥，逐渐成为花丛高手。...
超凡世界
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中，获得了超凡之力，并且开始在地球以及一个个超凡世界，开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。VIP。全订阅可入，要验证。普通。（ps已经完本神卡...
一揽众美在三国
一个现代人，来到了古代，哇噻，美女如云呀，一个一个都要到手，战争阴谋铁血一揽众美，逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...