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虽然是要做猪肉大葱馅的包子,但是这葱一定是要在开始包的时候再放。
提前拌进去,这馅的味道可就全变了。
一夜酣睡,早上白叶起来的时候,就看到外面陈老爷子在打拳。
也不知道是太极拳还是什么,白叶不太懂。
洗漱完了,天色还早,白叶就跟陈老爷子打了个招呼,也跟着练了一遍。
练了一会儿,江浩也起来了,也加入他们。
白叶索性让他们俩继续,自己则去了厨房。
厨房里,陈家的保姆蕙兰已经起来,“白师傅,我给您打下手。”
“好啊。你来熬粥吧。”白叶说道。
他自己则是将要用的大锅准备好,开始揉面擀皮,开始包包子。
切好的葱末堆在肉馅上,包的时候用筷子扫过来跟肉馅搅拌,随即包入包子里,在放到笼屉里。
白叶原本想着分成两锅蒸,没想到蕙兰看到一最底下的一层包完后,弯腰在橱柜里翻了翻,找出了两层笼屉。
“这个锅有好几层的。”
“行,正好,这样就够了。”
蕙兰将这两层笼屉都清洗干净,有用厨房纸擦干净,“这笼屉还是第一次用呢。”
“为啥不用啊?”
“当初买的时候,说是家里人口多,后来发现其实底下两层就够了。”
白叶点点头。
一层能放下十几个包子,现在有四层,就是四十多个。
不过一锅可能不太够,早上吃饭的人十几个,一人两个算也得小三十个了。何况从昨天大家的饭量上看,有一小部分人得在这个基础上翻倍。
比如陈家老大,和陈老老二。
白叶又打开旁边的电饼铛,将剩下的面剂揪小,做了两锅水煎包。
上锅蒸了十八分钟,包子熟了。旁边水煎包也已经出锅,小米粥更是熬得香浓。
白叶随手做了个爆腌圆白菜丝,一道凉拌芹菜腐竹花生米。另外昨天做的肉皮冻也切了一盘子。
昨天肉皮冻熬了一大锅,装了六个饭盒。昨天晚上那一顿只是切了大半盒而已。
大包子一个个白白胖胖的,水煎包虽然个头小不少,但是底部金黄,身上微黄带着焦香,看得人下意识咽口水。
随着包子端上桌,陈家的人都围了上来,连平时赖床的人都不例外。
陈老爷子看看一桌子孙,哼笑一声,“难为你们起这么早。”
第177章岁数合适的就乐乐了
猪肉大葱包子,之前陈导也曾经大力夸奖过,自然也跟自己两个哥哥,跟自己媳妇炫耀过。
所以知道白叶早上做了包子,大家都内心激动。
陈志斌吃过的美味,他们终于也要吃到了!
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