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第63章 背刺（第1页）

永昌元年正月，购入猪草及麸糠二百余两，工钱支出六十余两，加上其余杂项支出，有三百两左右。

而这个月共出栏肥猪三百二十头，收入二百一十七两，倒亏好几十两。

曲花间看了眼月底存栏的数量，成猪和中型猪各有一千余头，猪仔则有五六百头。

而到了二月，猪仔数量没有增加，出栏数量与正月差不多，开销却涨到了三百六十两，起先曲花间只当是物价上涨，没放在心上，直到看到肥皂厂的账本。

近半年来，肥皂厂的产量逐月降低，直至二月，几乎比上一年下降了一半，但购入原材料的支出却没有下降，甚至隐隐有上升的趋势。

即便物价上涨，养猪场毕竟是只供自家消耗的产业，怎么可能短短一年涨价一倍还多？种种不合理的地方渐渐明晰。

曲花间伸手揉捏鼻梁，试图缓解用眼过度的干涩，将那些有问题的账本随手一扔，“明天让杨三来见我。”

——

杨三神色如常的走进曲府，他是曲家的老人了，祖上从他高祖那辈起就是曲家的佃户。

曲家待佃户向来宽厚，所以他们的日子也比别处过得好些，幼时有几年年景很好，家里攒了几个余钱，长辈便送他去读了几天书，识得几个字，从此被老太爷，也就是现任东家的祖父看中，成了临河庄的管事。

后来老爷和老太爷相继去世，少爷是个有本事的，生意越做越大，对手下人十分厚待，他也就顺理成章成了养猪场和肥皂厂的管事。

这些年他赚了不少钱，还在庄子上盖了六间敞亮的青砖大瓦房，前庭后院都铺了青石板，除了地主老爷们在乡下的别苑，十里八乡再找不到比他家更气派的房屋了。

如今的日子可真是好啊，想到晨起时家中婆娘给他煮的鲜虾猪肉大馄饨，清淡的热汤里撒了些许金钩和紫菜干，鲜得舌头都要掉了，以至于他现在嘴里哈出的气都带着鲜味。

要是能一直这样下去就好了，可惜……

杨三心中思绪百转千回，面上却一如往常地朝正院走去，府里的仆役大多都认识他，见面都会主动问好，想与这位得主家器重的管事交好。

“嗯，早。”杨三虽是和气地回了招呼，但并未将这些仆役放在心上，仆役多是奴籍，与他这种清清白白的人家是不同的，面上和善不过是习惯使然。

东家是个温和的人，对仆役和帮工都一视同仁，他若是表现得颐指气使，看不起人，终究不好。

到正院时东家刚起，还在饭厅吃早食。

也是巧了，今天东家吃的也是馄饨，但好像是荠菜猪肉馅儿的。

荠菜这东西，不过是野草，开了春漫山遍野都是，许多穷人家吃不起肉，家里菜色也不丰富，就会挖些野菜佐餐，没想到东家也喜欢吃这种穷苦人才吃的东西。

杨三走进正厅后并未打搅东家用餐，识趣地站在一旁，满心以为东家应当会叫他坐着等，却没想到他脚都快站麻了，那如玉的矜骄青年也未投给他半点目光。

若是往常，东家不仅会让他先坐，说不定还会问他吃了没，没吃就一起吃点，今日这般着实不合常理，杨三的心渐渐提了起来。

难道是他做的那些事被发现了？杨三心里一突，转念又想，不可能，账面他都做得干干净净，不可能被发现，心中微定，他又渐渐放松下来。

罢了，站一会儿也没什么，就当锻炼了，这些日子他确实疏于活动了些，才站一会儿就腿麻了。

杨三一进正院，曲花间便瞧见他了，但他没搭理对方，兀自慢条斯理的吃着刚出锅的馄饨。

初春第一茬荠菜鲜嫩可口，昨日他在城外看见零星几株荠菜便有些馋，但城外能吃的野菜刚一冒头便被随处可见的流民扒干净了，他也就没说想吃。

倒是小林心思细腻，见曲花间的视线几次落在荠菜上，猜到他可能想吃荠菜饺子了，今日天不亮便拎着小锄头在宅子的花台里寻找。

曲花间搬走后留守的仆役不多，花台难免疏于打理，竟真让他挖到了一小把，剁碎了撒上些许盐巴，和着剁碎的猪肉一搅拌，就是一碗清香扑鼻的饺子馅了。

饺子皮是曲宝擀的，小林是南方人，擀面杖用得不怎么顺手，在小厨房忙活好一会儿才擀出两三张像样的饺子皮，曲宝见天光大亮，再有一会儿少爷该起身了，着急忙慌的去小厨房帮着把早食弄出来。

荠菜不多，包出来的饺子也只有一二十个，曲宝小林总是向着自家少爷的，一个也没给自己留，全给他端了上来。

“这么多，我一个人也吃不完，再拿两个小碗来，咱们一人尝尝味儿就行了。”曲花间心里熨帖，但也不忍一个人吃独食。

曲宝其实也馋，吃了一个冬日的干货和酸菜，谁不馋这口嫩嫩的新鲜野菜呢？于是他小跑着出门去，高高兴兴取了碗筷来，“我让厨房再下碗面，免得您吃不饱。”

三人围坐在一块分吃起来，饺子皮被牙口咬开，一股浓郁的清香味瞬间跑出来，馋得桌角埋头啃骨头的小哈都抬起头来，呜呜咽咽地磨蹭着曲花间的裤腿讨食。

曲花间给它碗里丢了两个饺子，它也不嫌烫，一个一个，囫囵嚼吧两下便下了肚，估计连味道都没尝到。

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