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第24章（第1页）

晚上罗可安就买了个猪肚回来，做寄生黄皮煲猪肚。将黄皮树寄生用清水洗净备用。猪肚用清水冲洗干净，剥去油膜，用盐和面粉搓洗，再用清水冲净。

将猪肚切成小块，放入开水中焯水去腥，再用凉水漂洗。锅中加入清水，放入猪肚、黄皮树寄生、姜片和葱段，大火煮沸后加入适量的料酒，然后改用小火慢炖2至3小时。最后加入适量的盐和胡椒粉调味，黄皮树寄生煲猪肚就做好了。

沈羽辰做了鱼香肉丝，还炒了生菜。罗可安让他多点汤，这黄皮寄生可是难得的。好像沈羽辰来了这里后，自已的运气都变好了。

第17章割糯稻谷

天气好了，三人又开始放最后一趟鱼笼，稻谷要熟了，田里的水会被放掉，只能等第二季了。南方比较温暖湿热，所以一年种两季稻谷。

又是新的赶集日，三人把鱼装好，坐车拿去卖。卖完后，三人和司机去吃了早餐，罗可安让司机，他要去买稻谷种子。

经过这一段时间的放笼，两人快赚了一万块，赶得上农民卖一年的稻谷钱了，再辛苦也是值得的。

罗可安买了五斤半的种子，自家就一块一亩的田，往常也是买这么多，还买了菜和水果，还买了个西瓜，它喜欢吃冰镇西瓜，罗可凡也跟着买了一些。

两人回到家，把庭院的花生摊开晒，庭院很平整，打得很光滑，专门用来晒稻谷和花生，就不用搬到村里的公共区域去晒。

花生再晒两天，轻轻搓掉一层外皮，就能拿去榨油了。

罗可安要去给田放水，还要把靠近小溪的一块糯稻谷割了，把泥土翻了，好灌水进去泡田，把它弄好用来撒稻谷种子。

罗可安用锄头作担，挑上箩筐，拿上割稻谷专用的刀。沈羽辰把两人的水瓶放进箩筐，也挑在肩上，两人带上草帽，出门干活。

两块田都连接在一处，以前是并做一块的，为了方便，把就它分了一块小的出来用来育秧苗，经过这么多年，分开的两块田的泥土早就变硬成田安了。

罗可安用锄头把大田排水处的泥块挖到岸上，挖深点，让水流得快点。水哗啦啦的流向小溪，与溪水混在一起。

罗可安开始教沈羽辰割稻谷，这块田地不是很大，有一袋稻谷这样子。十分钟后，两人就割完了。罗可安把装有稻谷的箩筐放在岸上，又弯下腰，把稻谷的秸秆割到最底部，先把秸秆堆在一起，再抱到岸上放。

抱完所有的秸秆，两人把地翻了。沈羽辰在田岸挖个口子，大田里的水瞬间流向小田，很快水就灌满了小田。

沈羽辰把泥土填回去，两人挑着稻谷回家。罗可安和沈羽辰把拌桶从杂物间抬了出来，用抹布擦擦干净，组装好就开始来打稻谷了，用手抓住割好的一拌，使劲的往拌桶上面摔打，直至把上面的稻谷全部打掉为止，打掉的稻谷就掉落在拌桶里面。

就是有点费劲，罗可安打一阵儿就休息一下，反正不是很多，就慢慢来。沈羽辰也拿起稻谷摔打，除了手臂有些费力，其实也还好，但时间久了，还是很累人的。

“小安，不会大田也用这个来弄吧？”沈羽辰好奇问道。

“阿辰，你想啥呢？现在都有打谷机了，不用这个，就是要把稻谷割了，挑到路边放，那条路够大，机器可以开到那里，家里有独轮车，把稻谷运回来就行了。过几天机器就来了吧，他可能先开去别的村了。”

罗可安找出晒垫，把糯稻谷倒在晒垫上晾晒，花生可以晒在地上，稻谷不行，地上有沙子，晒在地上的话?碾出来的米会带有沙子。

把稻谷秸秆拿到石榴树下，还有一些稻谷没脱落，给鸡鸭吃。

又到午时了，该做午饭了。首先做番茄土豆炖牛腩，牛腩肉洗净并沥干水分，切成2～3厘米见方的方块。西红柿约400克洗净后放入开水中烫一下，撕去表皮，去蒂，切成3～5厘米见方的大块。3个土豆削皮，切成小块，浸泡在水中防止氧化。

牛腩肉放入煮锅中，加入足够的冷水，大火烧开后继续煮5～8分钟，倒掉汤汁，捞出牛肉，控水装盆里备用。

砂锅中加入适量油烧热，放入葱结、姜片和洋葱片炒出香味。加入西红柿块，翻炒至软，出汤汁。挑出锅里的姜片和葱结，加入牛腩块翻炒至表面收紧。加入土豆块翻炒一下。加盖大火煮沸，转小火炖15～2小时左右。

接着做白菜木耳炒猪肉，猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。将猪瘦肉放调料腌制10分钟。

锅内放油，烧热放入猪瘦肉，用筷子划开，炒至猪瘦肉八成熟时，加入辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。

洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。最后再加入白菜叶，盐及白糖，炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油，翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。

最好炒一个蕃薯叶菜，两个肉菜一个青菜，足够两人吃了。吃过午饭，两人去休息，农村没啥娱乐，不想出去聊八卦，就在家呆着。罗可安习惯睡一下，睡过后精神好点。

两三点的太阳，出去干活能要人命。一般五点左右才有人去菜地或者田地。罗可安打算下午去打垄，先把垄打好，能早点种蕃薯。

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