手机浏览器扫描二维码访问
第50章
这天气真是变幻莫测,明明前两日已经没有那么冷了,今天不知道为什么又冷起来,但瞧着天色又不像要下雨。
时乐想了一下没想明白,也不再在意这事儿,起身回屋拿了针线篮子,坐在火塘边绣帕子。
这张帕子昨日就开始绣,时乐今早只绣了小半个时辰就完成了,绣完他也没接着继续干,今日立春,是吃春卷的日子,但是春卷做起来有些麻烦,得抓紧时间做。
时乐去后院拿了竹篮,锁上院门就往外走,春卷馅他想做荠菜猪肉的,比韭菜的要好吃一些。
昨日就吃的荠菜饺子,可惜他去摘荠菜的时候没想起来今天要做春卷,摘的量只够包饺子的。
时乐心里暗道,现摘的荠菜更好,更新鲜,他一点儿也不懊恼昨天忘记了,哼。
幸好荠菜到处都是,隔一天再摘也没什么,时乐拿着镰刀,齐根割的荠菜,这样不会沾到很多泥土,洗起来也方便。
今天风刮的很大,时乐摘了半篮子,就大步往家里赶,他出门时特意往火塘里添了柴,这会儿应该还没有熄灭,灶房里肯定也很暖和。
他还特意把汤瓶也放上去烧着,等会儿洗菜、和面都可以用热水。
时乐几乎是小跑着回家,拎着篮子冲进灶房,随意地把篮子放在地上就坐到火塘边烤火,转着圈地把全身烤热,才长舒一口气准备干活。
他准备先做春卷皮,因为这个是最麻烦的。
从面袋子里舀了面放到盆里,加盐,少量多次地加入温水,这样面醒发地更快,春卷皮也更柔软,再用筷子搅成面絮,汤瓶里的水已经有些烫了,时乐还兑了一些冷水进去。
然后把面絮揉成面团,放到火塘边温着醒发。
醒发的过程时乐制作了油酥,又把荠菜也洗干净,焯水后切碎,把水分挤干放到碗里。
接下来就是剁肉末,时乐特意切了一块多瘦少肥的肉,切成长条再剁碎,剁好的肉末放到大海碗里,加入葱姜末,盐和花椒粉,再把荠菜放进去,打一个鸡蛋进去,用筷子拌匀。
调好的馅料先放到橱柜里,灶房里一直燃着火,难免有些木柴灰,今天外头风又大,灶房里灰尘更大。
时乐忙完往火塘边瞧了一眼,面团还没有醒发好,他又坐着歇了一会。
约莫又过去一炷香的时间,面团才醒发地差不多,时乐把面团放到案板上,分成几个面剂子,擀成小圆皮,涂上一层油酥,叠起来继续擀,一直重复这个过程,擀个十层左右就差不多了,再擀平。
擀好的面皮直接放进锅里烙,差不多四五个呼吸的时间就可以翻面撕一层下来,继续这个过程,等面皮撕完,做好的春卷皮薄如蝉翼,除了包春卷,还可以包菜,是完全不一样的滋味。
春卷皮放凉后就可以包馅了,从底部向上包,卷成扁平的长条状,顶部用一点面糊固定,这样边缘才能包裹紧密,不会露馅。
最后一步就是炸春卷,热锅加油至微热,放入春卷,小火慢慢煎熟直至两面金黄,不过现在还早,春卷要趁热才好吃,时乐准备等顾朝朗到家再炸。
倒是可以先做饭,顾朝朗出门前他特意交代了早些回来,这会儿应该差不多了。
刚过完年,是最不用愁吃什么的时候,时乐今天准备做的是腌菜炒肉和一个清炒白菜,加上春卷,两个人吃足够了。
时乐把菜全部切好放在桌上,要用到的配菜也准备好,洗了手就去了侧屋,炒菜很快,他想着再等等。
顾朝朗今早下地穿的是旧棉衣,没那么暖和,时乐准备先把他的另一件棉衣找出来,放到火塘边烤着,等顾朝朗回来就换上暖和的棉衣。
没过多久,时乐就听到外头传来动静,他探出头一看果然是顾朝朗回来了。
时乐把膝盖上的棉衣放到一旁,倒了一盆热水端着出去,“快洗洗暖和一下。”
顾朝朗将农具放到灶房外的墙角,接过时乐手里的盆就在院子里洗漱。
时乐又道:“快点洗完进来烤火。”说完就转身回屋了,他得抓紧时间炒菜。
顾朝朗刚踏进灶房,就听到时乐叫他脱衣裳,一下愣住了。
时乐疑惑转头,这人怎么还不脱,又指了指一旁凳子上的棉衣,“刚烤暖和的棉衣,快换上,今天那么冷你应该穿这件下地的。”
绝世唐门之烈空坐 天子御龙记 天才狂妃(完结 ) 机械小兵 TFBOYS之滋味恋 我们的青春,不分手 魔都打鱼 斗花 五色海 海贼:最强七武海 明朝谋生手册 绝柳鸣蝉 一人之下,我成了大盈仙人 驭风粉姑娘 王的女仆 暗恋单身日记 第一煞之妃祸天下 猫的世界下起了雨 药奴(手打) 穿越之好色王妃_穿越之爆笑王妃
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力?颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹我知道,终有一天,这个世界将被我踩在脚下!!杜维...
唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大6。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大6上最为强大也是最荣耀的职业魂师当唐门暗器来到斗罗大6,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...