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第58章 找不出原因(第1页)

她又看看煮锅里的料水,用筷子挑出来,尝尝……

味道差了一点……

就问许跃飞,是不是料放少了?

许跃飞说是把她给配制好的料都已经放进去了。

许雨涵感觉还是哪里出问题了,她在寻找着。又问问李姐。

李姐也说,她们都按照她教的去做的……

许雨涵看着卤猪蹄还有剩下的卤肉……

又看看时间,马上就到四点了,这怎么办?

情急之下,她又问哥哥,前天的料汁都倒了吗?

哥哥点头……

许雨涵就在锅里又放进一些调料,打开大火,熬煮汤汁儿……

锅里很快沸腾,许雨涵闻了闻味道,还可以。

就让武少雄和哥哥一起把那些猪蹄和肉都放进去,再煮……

就这样,又煮了半个小时,拿出来,放到前厅的盘子里,晾凉……

顾客这时候,已经开始进来……

卤猪蹄和卤肉出锅后,许雨涵又割开一个猪蹄,品尝一下,味道还可以。

许雨涵收着钱,心里盘算着,到底问题出在哪里?

明明自己已经配制好了的料包,哥哥制作怎么就不是那味了?

可是人多,根本不允许她继续思考。

在晚上八点半,全部卖完,没有存货了的时候,就再没有顾客进来。

许雨涵吩咐关门,收拾……

然后又开始问哥哥,她不相信自己配的料,换人熬煮就会变味……

哥哥好好想想,说:“那也许是因为自己昨晚上没煮到时候,就关火的缘故?”

许雨涵又问他,煮了多久关火的?

他说,他看着煮的,开了几开,就关掉了——

许雨涵觉得这也不应该呀,程序都对,怎么就差味?

她边问边干着活儿,武少雄跟着李姐一起洗碗,哥哥在洗猪蹄洗肉——

许雨涵在熬煮汤汁儿——

她又向锅里加入了一些糖和酱油——

熬煮了一会儿,就把猪蹄和肉放进锅里,熬煮……

大火煮了二十分钟,就开始转小火熬煮……

味道很快就出来了,再看看色相,是非常漂亮的……

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