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第328章（第2页）
意思是金主爸爸给的实在是太多了，不好拒绝。
难怪王高明突然这么大方了，会提前给他们结算劳动报酬。
都是有原因的。
李奕辰的扫视着超市，略过零食，看到工作人员身后挂着一块小黑板。
***今日特供***
土猪排骨：80公斤
土猪五花肉：70公斤
本地黄牛肉：160公斤
鲢鱼（2kg）：120条
“……”
李奕辰怔怔地看着小黑板上的超高价格。
感觉才刚硬起来就又要软了。
果然，该买不起的依旧是买不起。
零食两包20。
这20买的是快乐，是必要支出，不能省。
剩下钱李奕辰想买一条鲢鱼。鱼头可以煮汤，鱼肉可以香煎，可以做出两道菜。
鱼头汤的话最好有嫩豆腐。
一小块20。
“五花肉3斤太多。”
剩下的钱连2斤肉买不起。
只能卡着预算。
900克五花肉63。
刚到手的钱转眼就只剩下了两枚一块钱硬币。
秦晓月赶紧拿回屋藏起来。
万事俱备。
李奕辰开始磨刀。
让红烧肉好吃的第一步就是需要这样的仪式感。
陈皮，桂皮，花椒。八角拍碎。
倒入水中，烧开后，等一会儿时间捞出残渣。
铁锅烧肉，吃的就是肉香锅气。
所以肉切块，不能焯水，而是用热水洗净，沥干，最大程度的保留肉香。
李奕辰接着开始炒糖色。炒糖色火候必须刚刚好。不够火候发甜，过火发苦。
炒好糖色，下肉，翻炒上色，倒入葱姜继续翻炒。
加生抽，料酒，老抽，少许盐，炒匀。
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