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2 神牛（第2页）

杀牛的时候，需要先用绳子把牛的四条腿牢牢捆住，然后把牛绊倒在地，使牛站不起来，再用刀扎到它的心脏，把血放完。

老刘就是那个专门用刀扎入牛心脏的人，而且一刀就够，从来不用第二刀，这就是“刘一刀”这个外号的由来。

技术工种是最吃香的，尤其是老刘这种经验丰富的老手，他的工资在屠宰场数十名员工中排第一。

突然有一天，一个小道消息轰动了屠宰场，老刘居然为了一头牛和老板吵架了，还差点辞职不干！

原来，昨天老刘在杀牛的时候，不知道哪根筋不对，将一头本应该杀掉的牛放掉了。

屠宰场每天的屠宰量都是有定额的，且屠宰的牛都已经过检，杀掉后就能变成钱。如果不杀的话，不但少了一笔不小的收入，而且养着纯粹就是增加支出，没有任何收益。

老板知道后点名批评老刘，并要求将此牛纳入下一批的屠宰计划，老刘拒不接受，说如果一定要杀掉此牛的话，他就辞职。

“刘一刀”的名头可不是白来的，屠宰场可以没有别人，但不能没有老刘。无奈之下，老板只得点头应允、刀下留牛。

这事很快成了屠宰场员工茶余饭后的谈资。

老刘是什么人？著名的“刘一刀”啊！死在他手下的牛少说也有四位数，怎么突然善心大发救下了一头牛，甚至还不惜和老板翻脸？

事发当天在场的饲养员小孙说出了原因。

随着屠宰场规模的扩大，早就用上了现代化的工具，现在已经不需要用绳子绑住牛的腿，都是自动的，只需要将牛驱赶进专门的通道，牛一走过去，就会被卡住，然后被电击晕。

当然，最后那一刀还是少不了。

小孙作为饲养员，负责驱赶牛进通道，负责最后那一刀的，自然是老刘。昨天，老刘又和往常一样站在传动带的尽头，等着被电晕的牛传送过来。

前面几头牛屠宰得都很顺利，老刘甚至还想抽上一根烟，又想起前天刚刚摸出香烟就被罚款五十块，他忙摁下了心中的瘾头。

一共才十几头牛要杀，再坚持一会就完事了，还是忍一忍吧。老刘这样想着，握紧了手中的尖刀，等着下一头牛的到来。

突然，传送带的起点处传来了吆喝声：“进去，快点滚进去。”随着吆喝声响起的，还有鞭子的抽打声和牛的干号声。

老刘走过去一看，原来是一头牛起了倔性子，小孙想尽了办法，不管在通道中放置牛爱吃的草料还是全力抽打它，它都不愿意走进通道，四肢如同钉子一样紧紧钉在地上。

见老刘来了，小孙忙道：“刘师傅，这家伙真特么倔，你来想想办法。”

老刘却没有接茬，站在一旁看了会道：“小孙，昨天晚上叫得欢的就它吧？”

小孙今年也三十好几了，不过在年近五旬的老刘面前他确实只能算小辈。

小孙点头道：“是的，就是这个倔东西，昨天叫了一宿，害得我整夜都没有睡好。”

老刘沉思了片刻，摆手道：“小孙，放了它。”

“放了它？”小孙一愣道：“这怎么成，我……”

老刘道：“放心，这事记在我身上，不会扣你工资。”

见小孙还在犹豫，老刘沉声道：“小孙，你仔细想想，它昨天晚上叫了一宿，今天又不愿意进这通道，这说明什么？这说明它有灵啊！灵牛，不能杀！”

见老刘满脸凝重，小孙咬牙道：“好吧，就听您的。”老刘点了点头，一把拉住牛绳。

说也奇怪，原本无论如何不愿意挪动半分的牛，这下却乖乖地跟着刘一刀走出了屠宰室，连哼都没哼一声。

自那以后，被老刘救下的牛儿就成为了屠宰场里一道独特的风景线。

牛儿是一头典型的肉牛，模样憨厚，毛色黄中泛白，整天吃吃喝喝不走动导致体型越来越胖，大家给它取了一个非常形象的名字——大白。

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