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第19章 赚第一桶金先给家人改善伙食（第2页）

小贩接过钱，熟练地用熬好的糖稀捏出一个兔子形状，插在竹签上递给婉儿。婉儿小心翼翼地拿着，舍不得吃，只是凑在鼻尖闻了闻，脸上满是欢喜。

韩澈先去了粮铺。粮铺的掌柜是个微胖的中年汉子，看到韩澈，眼神里带着几分打量——想必是听说过他卖盐的事。“掌柜的，买两斤白面。”韩澈开口。

“白面一斤三十五文，两斤七十文。”掌柜的报了价，手在算盘上拨了拨，“你就是那个卖雪白盐的韩澈？”

“是我。”韩澈点头，递过七十文钱。

掌柜的接过钱，把白面倒进韩澈带来的布袋里，一边倒一边说：“你这盐卖得火啊，我家老婆子昨天还让我去买，结果去晚了没买到。不过你可得注意点，柳乡绅家的人昨天来粮铺，说你这盐‘不合规矩’，怕是要找你麻烦。”

韩澈道谢：“谢谢掌柜的提醒，我会注意的。”

从粮铺出来，韩澈又去了肉铺。肉铺的屠夫是个高个子汉子，光着膀子，手里拿着一把大砍刀，案上摆着半扇猪肉。“小哥，买啥肉？”屠夫嗓门洪亮。

“买一斤五花肉，再来半斤瘦肉。”韩澈说。

“五花肉三十文一斤，瘦肉三十五文一斤，一共六十五文。”屠夫麻利地割下肉，用草绳捆好递给韩澈，“你就是韩澈吧？我听说你改良了晒盐法，盐卖得好，我家也想买点，下次有了给我留两包？”

“没问题，下次晒好了我给您送过来。”韩澈笑着答应。

最后，韩澈又去杂货铺买了些姜蒜，还买了一小瓶醋——唐代的醋多是米醋，味道偏淡，但用来炒菜能提鲜。婉儿手里拿着糖人，怀里抱着韩澈买的一小束野花，蹦蹦跳跳地跟在后面，像只快乐的小鸟。

回到家时，已近午时。赵氏看到韩澈手里的白面和肉，又惊又喜，连忙去烧火。韩澈挽起袖子，准备亲自下厨——他要让家人尝尝现代的烹饪手法。

他先把五花肉切成小块，用温水洗干净，放进铁锅里焯水，去掉血沫；然后热锅下油，放姜片爆香，再把五花肉放进去翻炒，直到表面微黄，冒出油花；接着加少许醋去腥，再放些清水，盖上锅盖慢炖。不一会儿，肉香就飘满了整个院子，婉儿趴在灶台边，不停地咽口水：“哥，好香啊！比村里酒楼的香味还好闻！”

赵氏也凑过来看，惊讶地问：“澈儿，你这做饭的法子，跟村里其他人不一样啊，你从哪儿学的？”

韩澈一边翻炒着锅里的青菜，一边找借口：“娘，我以前跟一个行脚商学的，他走南闯北，会不少做饭的法子，说这样做肉更嫩，青菜更鲜。”

很快，两道菜就做好了：一碗红烧肉，色泽红亮，香气扑鼻；一盘炒青菜，翠绿爽口，油光锃亮。赵氏还蒸了一锅白面馒头，雪白松软，摆在粗瓷碗里，看着就让人有食欲。

一家三口围坐在炕桌旁，婉儿拿起一个馒头，咬了一口，又夹了一块红烧肉，含糊地说：“娘，哥做的肉真好吃！馒头也好软！”

赵氏也尝了一口红烧肉，眼眶微微发红：“澈儿，娘好久没吃过这么好的饭了，都是托你的福。”

韩澈看着家人的笑脸，心里满是满足。但就在这时，院门外突然传来一阵急促的脚步声，紧接着是李大叔的喊声：“韩小子！不好了！柳敬亭的人去海边盐滩了，说你私占盐滩，要把你的晒盐席子都砸了！”

韩澈手里的筷子“啪”地掉在桌上，脸色一下子变了——盐滩是他的根基，要是被砸了，不仅没法晒盐，还可能被安上“私占官滩”的罪名。他猛地站起来，对赵氏说：“娘，你和婉儿在家等着，我去盐滩看看！”

不等赵氏回应，韩澈就快步冲出门，心里又急又怒——柳敬亭果然动手了，而且选在了他最在意的盐滩上。这一次，他不能再忍了。

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