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第133章 手工（第2页）
甚得吾心啊！
一瞬间，汪言看对方就觉得顺眼多了。
“谢谢！那我们应该从哪里开始？”
手工巧克力制作，是一件既简单、又复杂的事情。
复杂的部分暂且不必理它，以免被书友吐槽灌水。
简单的部分就真的很简单。
首先，制作甘那许。
融化巧克力，加入鲜奶油，使其乳化，就相当于一种巧克力奶馅。
在齐恒的指导下，汪言在操作台前，往盆里添巧克力、分次加入鲜奶油，从中间开始，以画小圆圈的方式充分搅拌乳化。
齐恒适时指导：“搅拌器要贴盆底，再扩散到周围的巧克力，全部均匀混合。搅拌时要注意尽量避免产生气泡……对，你做得很不赖。”
做好甘那许，齐恒又问：“要不要加一些坚果？”
汪言想了想，点了三种：“榛果、巴旦木、开心果。”
颗粒适中的碎坚果被撒入盆中，经过搅拌，充分融合。
在等待甘那许凝结的过程中，汪言问林薇薇：“你觉得做成什么形状比较好？”
“当然是心型啊！”
林薇薇不屑挑眉，似乎在说：智障问题。
汪言认真思考片刻，遗憾摇头：“抱歉，我好像做不到。”
手工切割甘那许，切成爱心形状？
姐姐你当我是超人么？
林薇薇被噎个跟头，气到不行：“那你还问我意见？！”
“随便问问呗！看你怪无聊的。”
自闭了自闭了！
你这混账，不但当面虐狗，还特么现场调戏，没人性！
林薇薇转身就去寻摸国王饼了，一句话都懒得和他多说。
汪言也不分心，默默干活。
等到甘纳许凝结，就将夹心切成小块，然后一颗颗浸入调温好的巧克力中再捞出来，这样甘纳许的表面就附着了一层薄薄的巧克力壳。
“没有巧克力外壳的，一般我们叫做生巧，极易腐坏变质，只能储存在冰箱里。”
齐恒笑着递上一个精致的包装盒。
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