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第27章 菌物忠奸论（第2页）
“咱们只需去芜存菁，让剩下的‘忠良’继续为国效力，大事可成矣！”
方清雪听得目瞪口呆。
这一套“菌物忠奸论”简直闻所未闻，她只觉得林澈为了糊弄她，连这般荒诞不经的歪理邪说都编造出来了。
发霉了便是坏的，这是三岁稚童都知晓的道理！
她心下凄然，正欲反驳，忽又想起昨日未曾晾晒的豆腐，忙转身去瞧。
这一看，心更是凉了半截。
那百余块白白嫩嫩的豆腐，此刻边缘微微发黄，凑近了闻，一股子若有若无的酸气直冲鼻端。
“这可如何是好啊！”
方清雪急得跺脚，眼泪又在眼眶里打转：
“昨日若不听你的，拿些出去卖，说不定还能多换几文钱……”
“如今倒好，这变了味的豆腐，和生了霉的豆腐。。。”
“若卖出去吃坏了人，是要吃官司的！”
“无妨，无妨。”
林澈依旧是那副气定神闲的死样子：
“这些豆腐，咱们正好拿来做成毛豆腐和臭豆腐。”
“毛豆腐？”
第27章菌物忠奸论？
“臭豆腐？”
方清雪眼中的迷茫更甚，她越发看不懂眼前的夫君了。
前几日他做出的苞米酒，卖出了好价钱，让她恍惚间觉得家业有望。
可他非要搞什么饥饿营销，那便由的他。
今日债主就要临门。
他竟又说起这些浑话！
豆腐发霉是好事，豆腐变味还能做成吃食？
这哪里是家业有望，分明是又在往那不着调的歧路上狂奔！
见方清雪一脸“你莫不是又在诓我”的神情，林澈正了正脸色道：
“绝非虚言。”
“这臭豆腐与毛豆腐，闻着或许不甚雅致，但内里别有乾坤，乃是人间至味。”
“方小姐若是不信，我这就演示与你瞧，过不了一会，保管你吃得舌头都恨不得吞下去。”
方清雪虽仍是将信将疑，但见林澈说得恳切，手上也已利落地动了起来。
她叹了口气，只好暂时压下满腹忧虑，跟着他学那古怪法门。
原来这制作臭豆腐和毛豆腐，并非林澈口中那般简单，只需放臭、放长毛即可。
其中颇有章法，需得切块、抹盐、晾晒、点菌、腌制、发酵……步骤繁琐，讲究极多。
如今没有现成的纯菌种，全仗着那晾晒成功的“曲霉福将”们，行这最原始的自然发酵之道。
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