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年代 第205节（第2页）

“把3楼租出去吧，我把方便面和醋摆到4楼。3楼值钱，对方肯定愿意。”

搬好柜台，玉琳就近联系了一个幼儿教育夜校班，晚上7点抱着小景去读书。

白天，玉琳带着小景去服装店看房师傅搭建小吃摊，把5平米的顶棚拆了，房子盖好里面可以放一个一米五的玻璃操作台和三个蜂窝煤炉。

28号，严斐休息和玉琳去机械厂五金店买了一个240元的压面机，房师傅手巧做了一个木头底座，又延伸了压面机接面板，安装好。

“玉琳，这压面机真好，你教我和面吧！”王桂花来看热闹的，严斐才给压面机上机油，她已经6楼端了半盆面来压面。

“奶奶，盆里把面拌成疙瘩，水面和匀称一把手能捏住，应该就能压面了。”玉琳看着奶奶和面，抱起小景，等面和的差不多了，严斐取面做实验。

面和的很好，从滚轴压下来成了面片。

“奶奶，你和的面正合适。马婶，以后我们就按这个比例和面。”

王桂花要自己搅压面机，严斐把面片放回来调整薄厚，又连着压了几遍，面片光滑，试了二细面刀，又试了试宽面刀，两个刀都能用。

“玉琳，有压面机你卖凉面饺子就方便，前头你说卖面条我还以为要手擀面，那手都擀酸只怕也做不出来。有这种机器面真好，面条匀称，耐煮。”

婆媳一商量不行中午给大家做一锅凉面，王桂花去厨房刷大锅，范亚娟楼上去面。

严斐开大车去宝县拉方便面，顺便村里磨坊买了20袋50斤的面粉。

因为北郊有毅丰方便面厂的缘故，村里好几家开起面粉加工作坊，从方圆百里把小麦收来磨成面粉再卖给毅丰厂，很快的从厂里拿到钱，再投。

凉面捞好，玉琳倒了半锅油，先炸了花生，用葱姜大料炸料油熟辣椒，把花生碾碎最后倒进辣椒油里。

“马婶，你村里问问谁家有芝麻酱，我们买一些当调料，芝麻凉面更好吃。”

玉琳用花椒把醋熟好，蒜泥盆倒入凉白开，用八角草果煮了些调料水，豆芽包包菜丝胡萝卜丝土豆丝焯水凉拌好，马三妹从头到尾跟着她学了一遍。

“马婶，你记住，调凉面最后一步才放辣椒油。”听奶奶夸机器面好，玉琳就先不准备蒸面皮了，单凉面卖着试一试。

中午吃饭的时候，王桂花给李老大电器行的员工一人送了一碗凉面替玉琳做宣传。

下午回来严斐一边狼吞虎咽一边和玉琳说：“等我研究一下给你这压面机弄成电动的，你和马婶做饭就方便了，不过你要防着小景偷拉电闸。”

“凉面好吃吗？”

“好吃，特别好吃。你要搭配着猪头肉卖吗？”严斐又夹了一筷子肥瘦相间的猪肉。

“专门犒劳你的。”玉琳用筷子给他夹了蔬菜丝。

这待遇，让严斐忍不住想笑。

“小景午觉还没醒吗？”

“没有，咱爸专门看着呢。明天让房师傅把这层做好隔断，方便面醋柜台摆在门口处。里面全部围起来从这里开始，我们都做厨房。我明天和马婶，还有她娘家李嫂和花婶妯娌四个去办食品经营许可证和健康证。”

玉琳一边说一边给严斐比划。

“还要准备一个超大的案板，奶奶说凉面要用木头案板做才好吃，要买一个电扇晾凉面。”

风扇李老大电器行就有。

“夏天热，得准备一桶免费的汤。”

玉琳回到严斐身边，给他倒了一杯开水。

“案板放厨房门口做一个封闭的房间做好卫生，单独隔一个房间放压面机，面粉和油那边随便放。再让房师傅做一个大案板以备不时之需。”

玉琳起身亲他一下，似抱怨的说：“斐，你可不可以放手让我自己做，你都安排的这么详细，我还能干什么呢！”

严斐没说话，看她一眼，半响，指了指自己。

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