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韩菡忘记刚才她说的不想玩了,要不是她给自已鼓劲,林清婉按着她的双手,手里的力道一会儿轻,隔一会用力。
【他们都过了】
“先去洗个手。”有了一个开头,八个人都跑到洗手间洗手,手上的印子还是有些不掉。
“不用做饭了。”韩菡身体放松的伸着腰。
“可以看一会儿医书,他可真是帮了大忙了。”白听泠可以用脑子看会儿知识。
“我答应完了,今天的晚饭又是我做了,不行。”
“明天就换回来,我先溜走。”导演晚上回家还要给老婆做饭呢。
第39章又开工做了
八个嘉宾都紧紧盯着导演,他根本没办法从眼皮子底下溜走。
【导演:我太难了,不仅要做饭,还要提前写好任务,叫工作人员准备东西。】
【别想跑,我们的晚饭还等你做呢?】
【谁都没有导演惨】
“我们几个还是帮你把配菜切了。”他们几个把常用的调料备好,配菜已经着手切着。
“你们……”他眼眶里都是泪水,我可没有觉得感动。
导演把五花肉切成长条,入五成热油锅滑散、滑透,捞出沥干油水。红辣椒、木耳在水中泡软洗净。
手上把油菜心洗净,切段备用。锅入油烧热,放入葱片炝锅,再烹入料酒,加入辣椒酱、醋、白糖、酱油、盐、肉片、红干辣椒、木耳、油菜心炒到入味,淋上植物油铲出锅。
“川菜回锅肉。”他把菜都摆在厨房一边,做完一齐端上桌。
导演洗干净手,把牛脊骨顺便洗净,切成片,加上盐、料酒、水淀粉裹上浆。
他往锅倒入油烧至四成热,放入上好浆的牛脊肉片,滑散、滑熟捞出控油。
锅留油烧热,放入葱段、豆豉炒香,烹入料酒,倒入滑好的牛脊肉片,用盐、白糖调味,淋入辣椒油,大火炒匀,勾芡,撒上香菜段盛到盘子。
“豆豉葱爆牛肉。”还是放在厨房边。
导演把莴笋洗净切条,沸水焯熟放凉。干辣椒切节。
鸡胸脯过水洗净,切成粗条,用料酒、盐调味,加入蛋清、干豆粉抓匀上层浆。
锅倒入油烧热,将鸡条炸呈蛋黄色、皮酥捞出。
将干辣椒、花椒炸出香味,加入清汤,放入鸡条、莴笋条、姜片、蒜片、葱段、酱油、白糖、料酒炒匀勾芡,淋入醋和香油端出盘中。
“翡翠糊辣鸡条。”没有翡翠的肉菜。
“海鲜的菜来一道。”导演选了一道自已老婆爱吃的。
鲜鱿鱼洗净,剞荔枝花刀,入沸水锅中汆煮熟成鱿鱼卷捞出。
把葱叶、花椒粒洗干净,剁成椒麻糊,加盐、香油、鲜汤调成椒麻味汁。
将鱿鱼花拍上干淀粉,入油锅炸熟,淋上椒麻味汁。
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