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第32章 冰糖栗子(第1页)

第32章冰糖栗子

老屋的后门她拴上了,目前为止,除了桃丫,她暂时还不准备让其他临时工进屋,以免造成麻烦。

厨房和卫生间算是单独的小屋,门都在院子里,简星夏才让徐老汉和大黑进来。

“大黑,你先烧火,我要煮栗子,一会儿火烧起来了,你再帮忙开栗子。”

大黑应下,这几天翻地翻出来的树枝干草他都堆在院墙外面了,晒了两天,这会儿用来烧火正好,还能省柴。

简星夏守在大锅前,熬煮栗子。

她做了两个口味的,一个是原味的,煮的时候只放一点盐,提升栗子自身的甜味。

另一个就是冰糖口味,放了大块的冰糖进去,将糖块熬成糖汁,从开口处浸润到栗子肉里,整个板栗都裹满了一层薄薄的糖浆。

这还没完,等冰糖口味的出锅了,平铺在不锈钢的盆里,放进冰柜冷冻。

十五分钟之后,栗子外层的糖浆已经凝固成脆脆的冰糖壳,再拿出来抖一抖,晃动几下,加速分开。

有些粘黏得紧的,就用小铲子一一戳开。

简星夏铲出来一小碗,让大黑尝尝味道,剩下的放进冰柜继续冷冻。

“怎么样?好吃吗?”

“好吃。”大黑木愣愣地道。

简星夏心里犯嘀咕,她感觉是个东西大黑都觉得好吃,她如果不拦着,玉米芯子大黑都嚼得香喷喷的。

她自己尝了尝,栗子外面的冰糖壳脆脆的,但是很薄,咬开后就化成了蜜水,润满口腔。

里面的栗子肉粉粉糯糯的,现在冻得还不够硬,但是口感已经很像冰淇淋了。

原味的栗子没有那么甜,但栗子的味道更浓郁,先出锅,冻得时间更久,口感更接近冻硬的冰淇淋,用牙齿刮着吃,很有滋味。

原味给人的感觉更健康,可以当主食吃,不会腻,也不脏手。

冰糖的则是更偏向于零食,外面的冰糖脆壳咬起来更有趣味,甜味也更加浓郁。

但是不能放太久,不然糖浆就要化掉了。

简星夏想了想,决定按照原味一斤一袋,冰糖口味300g一袋进行分装。

她叫大黑接手灶台的工作,管着火候,翻炒栗子,她自己拿出电子秤,准备分装。

还没开始呢,大黑一锅铲下去,差点儿把大铁锅捅穿!

简星夏急了:“哎你小心点!大铁锅很贵的!”

大黑捏着锅铲,局促不安,但他干惯了力气活,这种精细活真是不擅长。

简星夏看他炒得急人,便硬着头皮让他尝试包装栗子。

但这种薄薄的透明的滑溜溜的“纸”,大黑就更没见过了,他连食品包装袋的口子都搓不开。

一连搓坏三个袋子,简星夏木着脸:“你还是出去翻地吧。”

大黑沮丧,他感觉自己又做错了事,但他的手指头又大又厚又粗糙,根本捻不开那薄薄的轻轻的“纸”。

明侦之这个男人太强了  双向雇佣  丹武狂仙  超强神龙进化系统  抗战:老李,炮兵师要不要?  魂行三道  为飞升我成为了现代社畜  得知夫人心有白月光后  没有我开不了的团  穿越仙界当九尾妖狐  [综]国民女神  末世之能不吃我咩  超级洞府系统之我在诸天万界N套房  娇妻入怀:国民女神娶进门  小狗今天直播捡毛茸茸了吗  废柴男神[重生]  诡君染指正道后  我是人间真无敌  从公寓开始的假面骑士  小甜O每天都想和校草贴贴  

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