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第138章(第1页)

第二日起来,叶溪便开始做茶叶粉末,得紧着做出来,后面还要抽时间包粽子呢。

将炒好的茶叶碎末放到钵子里,用杵臼不断凿打,直到变成粉末,还要用筛子细细的筛两遍。

林将山牵了牛出去吃过草后,又帮着叶溪割了兔草,喂过了鸡鸭,便回了院子接过这活计,替叶溪磨茶叶粉末。

茶叶磨成粉香的很,比泡出来的茶叶还香,叶溪用开水冲了一杯给林将山喝,是挺清香甘甜的。

“这要跟羊奶一块儿煮着才好喝呢。”叶溪笑道。

这些天囤了好些羊奶,叶溪便烧了锅,将羊奶倒了进去,缓缓搅动着。

等羊奶开了,撇去浮沫,将茶叶粉倒了进去,搅拌均匀继续熬煮着,羊奶从乳白色变成了微绿色,奶香混着茶叶香味。

林将山闻得嘴馋,夫郎总是做些他没见过的好吃食,养的他嘴都刁了。

叶溪便用碗盛了一碗茶叶奶给他喝,“里面儿加了勺蜂蜜,好喝的很。”

林将山一口喝了大半碗,确实好喝,“夫郎要去卖这茶叶熬煮出来的羊奶”

叶溪笑道:“若只是卖这羊奶怕是卖不上价的,糖水铺子里人家的也好喝,完想着做成酥去卖,让人吃口新鲜的,就是麻烦了些,但能有些新意。”

“酥”林将山是不懂这些的,他连点心铺子都统共没进过几回。

叶溪用木棍搅着锅里的茶叶奶,笑道:“就是用这奶搅出来的脂油,小时候我阿娘熬羊奶喂我喝,我就爱吃上面的那层奶皮子,若是一直搅拌,就能凝结成块儿,吃进嘴里酥酥甜甜的,一抿就化。”

林将山似懂非懂的,总之听夫郎的就是了!

山里的青柑长了些出来,青皮儿外皮小小的一个,是吃不得的,连村里的孩子都不去摘来吃,要酸掉牙的。

叶溪却提着篮子跟林将山去摘了一篮子回来,剥了皮儿后,强烈的果酸味散发出来,闻着就让人止不住流酸口水。

剥出来的果肉就放进钵子里碾出汁水,碾了一篮子的青柑,最后得了一碗的汁水。

叶溪使坏,故意用筷子蘸了蘸伸到林将山嘴里,铺天盖地的酸味让他瞬间皱起了眉头,伸手去捉叶溪,誓要亲亲他,让他也尝尝这味道。

羊儿和小鹿不明所以的站在院子里看他们打闹,眼神清澈,不知道自家这两人怎么就嬉闹起来了。

胡闹了一会儿,叶溪便回灶房去将汁水倒进了锅里,用木棍继续搅动着,茶叶奶就慢慢凝固了起来,浮了好些奶渣。

等着奶渣起了一锅,便在筲箕里铺上一层纱布,过滤出奶渣来,然后挤成一大团儿,用了石头压实,将多余的水分挤出来。

最后便是要用竹签把刷子在盆里不断搅打奶团子,让它变得细腻粘稠。

这是个费人的活计,叶溪搅的胳膊酸疼,林将山便接替着做,两个人来来回回做了两盆子出来。

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