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第一百三十三章 杀猪饭（第1页）

第一百三十三章杀猪饭见钱金宝回答得这么果断，叶荞意识到钱家比她想象中更有钱。“小少爷，那我们就这么说定了，写契书吧，早些搞完也不耽误您的事。”

“好。”

钱金宝点头。之后一手交钱一手交方子。等钱金宝一走，叶母看着手上的契书，说的是钱家承诺要收兔子都写在上面。“好了，以后大伯母他们可以放心养兔子了，本来我还担心钱家把方子买回去最多就是留着自己吃，现在钱小少爷却这么果断就答应让我们提供兔子，可见也是考虑过要放到酒楼里去卖的，那我就放心了。”

叶荞笑着说。叶母转身进厨房，去做午饭。叶老爹说：“看看啥时候回去跟大哥他们说一声，把银子给他们。”

“嗯。”

叶荞没啥事，就跑过去帮娘煮饭。时间一晃也要到十二月了，再过一个月就要过年了。所以年货也可以开始准备起来。“明天你大伯他们家要杀年猪，正好一大家子聚一聚，你记得跟阿远说，他明日应该就是休沐，你大伯专门定到这一日的。”

“好，我会跟阿远说的，到时候顺便把大伯他们的银子拿回去。”

“这次是南哥杀吗？”

这两个月叶老爹在村里帮着杀了不少猪，叶南更勤快，在其他村子跑着帮人杀猪，反正镇上主要是三日一大集，所以叶南时不时干个两日歇一天，不去卖猪肉就去帮忙杀猪，手艺已经很熟练了。一般村里杀猪，大多都是卖出去，就算只养一头猪，也只会剩一半或者三分之一。能够直接留下一头肥猪自家吃的，绝对算得上奢侈。而叶大伯家，这次就准备杀一头猪卖一头猪。没错。叶大伯家虽然没有养牛羊，却养了两头肥猪，还有十几只鸡，光母鸡就有八只，每日下蛋就够自家人吃的了。不过那也是之前了，如今叶大伯家日子越过越好，也舍得每天家里人吃鸡蛋养身体。杀猪宴这日天气还不错。没有下雪。院子里的雪都被扫干净了。因着是自家人杀猪，方便得很，一大早叶大伯母就去厨房烧了热水。简简单单的熬了粥，煮了鸡蛋，炒了盘白菜，加上咸菜当早饭，就开始忙着要杀猪了。叶荞跟贺远过来的时候。肥猪已经出栏了。被叶大伯、叶老爹、叶南、叶萧等壮年，拖出来。叶荞刚走进来，就被在堂屋里带侄儿侄女的叶晴喊了过去。“小荞，快进来，马上就要杀猪了，看起来血腥得很，别听。”

叶晴笑着说。叶荞眨了眨眼：“我天天看我爹娘杀猪，都看习惯了。”

“你看我，都忘记这事了，还以为你跟我一样，就一年看一回呢，那也别忙着去看，快来吃早饭，你们还没吃吧？二婶早就过来厨房帮忙了，没说准备了早饭。”

“嘿嘿，那我就不客气了，是有点饿。”

叶荞把贺远也叫了过去。叶晴去厨房端了饭菜过来。虽然简单，不过中午就有丰盛的杀猪宴，所以早上简单吃点就行，叶荞也不挑。等她吃完饭，发现院子里，猪血都已经接好了，正在刮猪毛。连叶翠和叶浩两个侄儿都跑去帮忙刮。贺远也想过去帮忙。被大伯他们拒绝了。“远哥儿你的手可是写字读书的，哪里能用来杀猪。”

“这也没什么。”

贺远是真心这么觉得的。但长辈都对读书人很推崇，自然不会让他干。贺远无奈，只能在旁边看着。之后就是切肉，分肉，很是丰盛。杀猪宴很丰盛，像什么爆炒猪大肠，猪肝炒猪血，排骨萝卜汤，小炒肉等等。一顿饭吃下来，油光满面的。“每年杀猪宴的时候就最爽了，吃得满嘴都是油，能补一年下来不够的油水。”

叶萧吃得肚子都鼓起来了。那叫个满意十足。叶翠和叶浩两个孩子更是挑花了眼，每道菜吃下来，都没吃完，肚子就撑了，还吃上了不错的米饭，虽然不是白米，但也是自己水田里种的。“萧哥，你多养些兔子，还怕吃不上肉不成，一只兔子卖出去，可以买一两斤肉回来。”

叶荞倒是喜欢大伯母跟娘的手艺。小炒肉肥瘦相间，因着是黑猪，口感更糯，下饭吃，香得不行，她连蒜苗都没嫌弃。“诶，说起兔子，小荞，二婶说你们把鲜锅兔的方子卖出去了？昨日你们回来太晚，也没来得及说。”

叶萧忙问。叶大伯跟叶大伯母也都好奇。正好吃完饭了，正在喝汤，喝完就放下筷子了。“方子卖了五十两，而且跟钱家约定好，以后兔子都卖给他们，他们去县里酒楼卖鲜锅兔，我们在镇上还可以继续卖。”

叶母说。叶萧忙问：“那价格呢？”

“底价是四十文一只三个月大的兔子，如果兔肉价格上涨，就跟着涨。”

叶老爹大口喝了一口汤说。“这是好事啊，以后光卖兔子，也算是个来源了。”

叶大伯跟叶爷爷都有些高兴。大房其他人也跟着开心。叶萧一听忙拍了拍胸脯说：“放心吧，我会好好养兔子的，最近又有母兔子怀孕了。”

“还是少了。”

叶荞说：“萧哥，要不然你再去买些兔子吧，反正家里有的是牧草，养起来也不怕草料不够。”

“养多了卖不出去咋办？”

虽然钱家说了要买兔子，但叶大伯的思想还是很保守，家里如今已经有七八十只兔子了，绝对是村里头一份。“大伯，这个你不用担心，钱家并不是只在县里有酒楼，隔壁县城，还有府城，四处都有酒楼，我们养的兔子不够多，要真提卖，一日都供不起十只，算下来一个月就要三百只，我们就七八十只，全卖给人家，也就是几天的消耗量。”

“就是要趁着钱家刚卖鲜锅兔赚钱，我们及时提供了兔肉，他们才不会因为兔肉不够，不得不找法子去其他地方买兔肉，等他们习惯了兔肉从我们这里买比较方便，也就更稳定。”

叶荞说。叶大伯听了，觉得很有道理。叶萧直接站了起来，连吃饭都顾不上了。

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