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第一百九十五章 菜名是随便（第1页）

严格说来，这道菜连凉拌都不算，完全是摆好造型后刷酱，倒是很像西餐。白之所以选择这种制作方法，是想告诉老外，无论中餐西餐，我都可以比你们做的好！

当他把两个盘子端到餐台上之后，还没吃，老外们呱唧呱唧开始鼓掌。尤其罗斯，他是米其林的观察员，考评一家餐馆能否上星，要观察菜肴的制造过程，要jīng心，要像制造艺术品那样，一丝一毫不能大意。

这两盘牛肉的制作过程不可谓不jīng。而白一站到案板后面，整个人马上变得不同，不再是满嘴说胡话的光头小子，变得沉稳、睿智，却也有朝气、有魄力，总之很有气场，给人一个完全不同的、具有震撼力的厨师，让罗斯颇有感触。

白笑着说：“别鼓掌了，尝尝味道再说。”

味道自然是没得说，可是没人开始品尝，原因很简单，谁也不愿意第一个破坏艺术品。

两盘菜同时做完，用的是同样的手艺，只因为牛肉花的不同，便好象成了另一道菜。两盘菜并在一起，好象两个dúlì的圆形花园，有红花，有绿树，还有很美丽的黄sè大地。简直是艺术品一样。

见大家都不动手，白又说一遍请品尝，扬铃也跟着又翻译一遍，做为熟人，丽芙才第一个冲上来，拿起叉子左看右看，忽然放下叉子，举起手机连续拍照。

有她带头，没拍照的人赶忙拍照，这两盘菜太好看了，好象是暖玉雕刻出来的一样，莹莹闪着光亮，很完美。

等大家不再拍照，丽芙重拿起叉子，在盘子边缘找寻到一片最没有存在感的肉片，轻轻叉起，送进嘴里，然后闭上嘴巴，也闭上眼睛，细细品位片刻，轻轻合动牙齿，慢慢咀嚼。

大家都在看她，足看了半分钟，丽芙才咽下肉片，睁开眼睛，轻声说：“非常好。”

白能听懂这两个单词，点头道：“那是必须的。”

有了丽芙开动，罗斯和托马斯也跟着叉起肉片吃。罗斯不光叉起肉片，特意用下面的土豆片包起肉片，一起送入口中，同样是咀嚼良久，冲白伸大拇指：“非常好。”

如此，大家一起开动。

这些人在吃鹅肝的时候还知道自持身份、保持形象，此时却是原形毕露，在尝过第一口之后，瞬间人手一个吃碟，往里装肉片，连土豆片和土豆丝也不放过，想端到后面慢慢吃。

白见状，大喊一声：“住手。”

一堆老外好奇看他，不明白发生什么事情，白跟扬铃说：“你也吃，同时给沙沙带一份。”

这等时候，扬铃哪还气，一个箭步走过去，拿两个小碟开始分肉。

这道菜做的非常好，吃起来很清爽，甚至土豆片和土豆丝都那么好吃。土豆片是绵绵的，加入酱料后，味道软香。土豆丝稍硬一点儿，加上辣椒粉，很有些刺激。算上肉片，一道菜可以吃出三种不同的味道，绝对是顶极的美味享受。

按说每个人也就是吃几片肉而已，应该很快吃完，可是这帮人不愧美食家的称谓，硬是吃上二十分钟。

二十分钟后，丽芙端着空盘子走过来说：“早知道你做菜这么好吃，何必去华纳中心和别人抢位置？”

罗斯也走过来：“不舍得咽下去，你真厉害。”

托马斯没说话，但是看向白的眼神变了。

罗斯拿出个笔记本，又问：“这道菜叫什么名？”

还要名字？白说：“随便。”意是你高兴叫什么都成。

罗斯没能理解他的白式幽默，在本子上认真记下随便这个菜名，又记下详细的制作过程，以及调味料的制作方法。

在罗斯做笔记的时候，有人继续问话：“为什么你做的菜，和中餐馆做的不一样？”

白笑道：“我做的，和你们做的也不一样。”

开在外国的中餐馆，受于食材、调味料、以及老外的口味等许多原因，做出的菜早发生变化，味道当然不同。

过了会儿，罗斯记好笔记：“你的饭店开在哪？有时间我一定要去。”

白呵呵一笑：“中国，北城，有点儿远。”

“没事，我申请去亚洲区工作，只希望去了北城，你会用这样的菜肴招待我。”罗斯无愧于吃货的称号，为口吃的，竟然不惜远行。

白摇头：“这个我不能担保。”

罗斯急了：“你不做这样的菜，我没有借口去你的饭店吃饭。”

白哈哈一笑：“你会有各种各样借口的。”

在他的笑声中，走过来一个美女，真的很美，接近一米八的大个子，该瘦的瘦该大的大，欧美人原本就身高腿长，这家伙穿个短裙，显得格外长，用一口很柔的英语跟白说话，扬铃在旁边翻译：“她问你要非死不可，”

“我没有非死不可。”还好，沙沙给他普及过这方面的知识，没有丢人。

扬铃翻译过去，又跟白说：“电话，她说她会去北城找你。”

“她是谁啊？”

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