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第267章 既肥腻重口又清淡的食物一（第1页）
做好这一步，锅里烧油，油热下姜片，翻炒几下后入鸡蛋黄。
姜片能很好的去除蛋腥味，而这道菜里的鸡蛋黄只是用来做金汤的辅料，再增加一个高汤的鲜感，故而不需要保留什么蛋黄的味道。
手勺打圈让蛋黄迅速与菜油融合在一起。
“锅头离火炒蛋黄，否则会炒焦的，让蛋黄迅速起沫，泡沫在你手勺拿来之后能迅速回缩就把皮蛋和午餐肉碎倒进去，翻炒裹浆，再回灶头。”
“放水，两瓢清水煮汤，然后一调羹盐巴和味精，半调羹胡椒粉，等到清水烧开，要勾芡的，这会儿抓紧时间。”
有山几个滑步到了案头，抓上芡粉兑上水，一边用手指头在芡水里抓啊抓，和和开了，倒小半勺入锅里。
大伙就问他取来，勾芡之后的汤汁不仅更加莹亮，还能呈现出一种久煮之后的浓稠稀米糊糊的即视感，让人觉得食物的精华都浓缩在一口汤里。
这些菜肴是给订餐食客准备的，几人继续去做面食。
梧桐出门问老神医，中午想吃点啥。
杨老也纠结，他这个人吧，这辈子最骄傲的事，并非是什么医术逆天，妙手回春，而是年轻时候打败了一众师兄弟娶了师傅的闺女，他们的小师妹。
小师妹同为医者，饮食追求健康清淡，吃了小师妹做了几十年的菜，人是吃得一把年纪干干瘦瘦却很健实。
小师妹为了他的身体着想他懂，为此管得严格他也理解，毕竟成效就体现在他硬朗的身子板上了，可是，
人是有欲望的灵者，忍了几十年，他真的真的，很想很想，出门偷吃点大鱼大肉，红油赤酱的食物。
但不知为何，不管他躲到哪里去，小师妹都能在他举筷之前赶到，然后揪着他的耳朵，让他回家跪皂角丁。
皂角丁啊，那是何等恐怖的一种丁？
那样的‘丁’都被他跪成了‘工’，他哪里还敢想什么好吃的，肚子舒服了，膝盖不舒服啊？
可是今日到了这，闻着后厨里飘出来的阵阵香味，即便是看不到炒的什么菜，就已经把他馋得不断咽口水了。
他一边想着，要不就讲究着小丫头炒出来的菜吃几口吧。
但下一秒又觉得心不甘，今日师妹带着徒弟们上山采药，这回总不能在他即将动手夹菜的时候突然出现了吧！
故而，他又想吃肥腻之物了。
可是，他又是见识过小师妹神通的，还是很害怕！
“要不……要不就吃你做好的吧！”
惧内的杨老还是决定做个听话的老baby，毕竟小师妹这段时日情绪反复无常，易怒狂躁，正是女子往老妇转移的关键期。
梧桐当然不知道老神医心思百转千回了，听他说了将就吃，只觉得怠慢了贵客，毕竟一会儿她还得叫上二姐夫来给老神医诊脉呢！
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