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王旭上辈子没在餐饮行业干过，没吃过猪肉也见过猪跑。 这个酒楼比起三十年后来说不值一提，但放在现在也是初具规模。 都说麻雀虽小五脏俱全，然而这个酒楼在王旭的认知里面结构可谓是简单而单一，工作效率低下，管理混乱，财务账对不上偷拿回扣，后厨人员做一半吃一半，服务员态度傲慢，总经理欺上瞒下等等。。。。。。 这些都是存在的问题。 这种店放在三四十年后内卷的市场，不到一周就得玩完。 现在的市场纯粹是需求远远大于供给，纯粹是只要你敢开你就有的赚。 王旭有些无语曹宝旭这老板究竟怎么当的。 他来了句这不是挺好的吗，一天这么多利润，躺在家闭眼睛数钱。 敢情这货不知道当了多久的甩手掌柜，被...

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