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第18章 18章 猪肠(第1页)

三叔三婶帮忙收拾尾巴,将院子清理干净,猪没拉完的废弃物得用灰盖了,铲去沤肥。

看他们忙一早上,狗蛋儿想给他们割些肉。

三婶哼道:“就在这里按一下猪,再说了一家人都在你这吃了朝,还要给什么?”

家里还有三头大肥猪,狗蛋儿怜惜地拍拍它们的大屁股,他得好好喂它们,杀猪真是好开心。

他自留了几块猪肉,这会赶紧去腌腊肉。

结果他刚关上猪圈帘子,又遇到了那光棍,对方嘻嘻笑说:“哎呀,你家今天杀猪呀,卖了多少钱呀?我原本想过来买几斤,谁知那么快就走了呀?”

狗蛋儿是懒得理他,走快几步,赶紧将门关了。

男人正在堂屋里好好缝衣服呢,看到他匆匆回来:“谁在外面?”

狗蛋儿看到男人就笑起来,那股忐忑也没有了:“没谁,不用理,你缝的怎么样了呀?”

走过去拿起来看一看,男人缝得是真好,就是速度慢了些。

狗蛋儿低声劝道:“你好好先把自己的衣裳做了,不要再四处走动了。”

谢非羽仰头道:“其实我脚好多了,走路没那么疼。”

狗蛋儿笑道:“快做衣服吧,我也得紧着些做冬天衣裳呢,快过年了。”

男人默默缝衣服去了。

狗蛋儿想起自己的装着板栗的背篓还落在山上呢,但他暂时也不敢去捡,生怕那山里有人寻男人。

如果只是家人来寻还好,就怕是歹人。

如此想着,他更希望男人早些好了。

他也想不到别的,就好吃好喝,大鱼大肉伺候着。

鱼他没有,但是他留了两条排骨。

先炖个汤吃。

他进灶房将两根排骨都剁了,切上玉米胡萝卜放些姜片,冷水下锅,端进堂屋里小火慢炖。

又丢了几颗番薯土豆进炉子里去。

这时候可以先行去忙其它的,将猪肉腊了。

盐酒酱糖四者混做调味,将几条猪肉全部放进去搅拌染色。

狗蛋儿选的肉是最漂亮的五花肉,肥瘦相间,正正五层。

他家那一头大肥猪,一边差不多十斤五花肉,都在这里了,终于也让他豪横了一回。

下次他还想用五花肉做扣肉。

染好色的猪肉还没晒干,他就觉得香香的了。

要将它封好,腌上一两天再拿去晒。

这时天色还早,狗蛋儿给男人继续做衣服,之前没注意看,男人在大庭广众之下还穿着自己的衣服,现在想想脸蛋都发烫。

两人忙碌到晌午,等排骨汤传出香味,狗蛋儿放下手中活计,去处理猪肠,作为猪下水,猪肠的卖价却比排骨还高,好多人都嫌它味道重,但爱这一口的却一肠难求。

那小伙子已经将这猪肠处理的很干净了,狗蛋儿又洗了一遍,切段,这猪肠十分劲道,得好生用力才能切开。

姜蒜小米辣切片,备上酸菜与芹菜,芹菜拍扁了横切,狗蛋儿不太喜欢吃味道太重的芹菜,这般切味道小一点更加入味。

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