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鸡肝银耳汤——
鸡肝银耳汤是一道传统的药膳,具有补肝明目、滋阴润肺的功效。以下是一份鸡肝银耳汤的调养药膳配方及制作方法:
**一、配方**
-鸡肝100克
-银耳15克
-枸杞子10克
-生姜3片
-料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
**二、制作方法**
1.将鸡肝洗净,切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟左右。
2.将银耳用温水泡发,洗净后撕成小朵。
3.将枸杞子洗净备用。
4.锅中加入适量清水,放入生姜片,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
5.将腌制好的鸡肝片放入锅中,煮至变色后捞出备用。
6.将银耳放入锅中,继续煮15分钟左右,至银耳软烂。
7.将鸡肝片和枸杞子放入锅中,煮5分钟左右。
8.加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味,搅拌均匀即可。
**三、功效**
1.补肝明目:鸡肝中含有丰富的维生素A和蛋白质,能够滋养肝脏,提高视力。
2.滋阴润肺:银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效,能够缓解咳嗽、咽干等症状。
3.增强免疫力:枸杞子中含有多种维生素和矿物质,能够增强免疫力,提高身体抵抗力。
**四、注意事项**
1.鸡肝不宜与维生素C含量高的食物一起食用,以免影响维生素C的吸收。
2.银耳不宜与含铁量高的食物一起食用,以免影响铁的吸收。
3.鸡肝和银耳都属于寒性食物,脾胃虚寒者不宜多食。
芹菜蜂蜜汁——
#芹菜蜂蜜汁
##一、功效
芹菜蜂蜜汁具有清热平肝、润肠通便、降压降脂等功效,适合高血压、高血脂、便秘等人群饮用。
##二、材料
-芹菜:200克
-蜂蜜:20克
##三、做法
1.将芹菜洗净,切成小段备用。
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